Смажений нут на оливковій олії
Замочіть нут у воді на ніч, або Покладіть його в каструлю з водою з однією столовою ложкою солі і дайте йому просочитися принаймні 4 години. Прокип’ячений нут відварити в підсоленій воді близько години. Нут добре відварити.
Нут з квасолею та грибами
Замочіть, варіть і очищайте квасолю на ніч. Якщо у нас немає консервованого нуту - тоді ми також замочуємо і варимо нут. Обсмажте гриби на олії, змішайте їх з квасолею, нутом і перемішайте.
Хумус
Відваріть нут: Замочіть нут у 2 л води на ніч і посоліть 2 ч. Ложки солі. На наступний день наливаємо воду, знову додаємо 2 л води, цього разу не солимо і варимо в скороварці протягом години. Після відкриття додаємо.
Порей-суп з нутом
Замочіть нут напередодні, а наступного дня готуйте його з картоплею. Посоліть перед варінням. Зварене процідіть. У другому горщику розтопіть масло, додайте оливкову олію і наріжте шматочками.
Нут поширюється
Візьміть нут, помийте його і замочіть у холодній воді на 12 годин. Злити воду, всипати свіжу сіль, злегка посолити, додати лавровий лист і варити до м’якості. Змішайте приготовлений нут разом.
Нут з салатом з червоної цибулі та моцарелою
У блендері змішайте більшу частину цибулі-цибулі з оливковою олією. Виберіть і відкладіть. Промийте нут водою і покладіть у миску разом з цибулею, базиліком та рештою цибулі-цибулі. Перемішайте.
Нутовий суп
Замочіть нут у воді на ніч. Наступного дня вилийте воду і дайте нуту варитися в чистій воді приблизно 1 - 1½ години. Наріжте моркву більшими шматочками, цвітну капусту наріжте трояндами.
Овочевий шматок
Замочіть родзинки в гарячій воді і дайте їм випити. Будемо готувати курячий бульйон. Обсмажте цибулю і цибулю-порей на олії. Додайте овочі, спеції і злегка обсмажте, посоліть і обсмажте.
Нут поширюється
Напередодні замочіть нут у солоній воді на 12 годин. На наступний день вилийте воду і закип’ятіть її з 2 лавровими листками. Злийте і дайте охолонути. Змішайте всі вищевказані інгредієнти в блендері.
Нут поширюється
Смажте нут, додайте інші інгредієнти і перемішайте. Готовий спред викладаємо на начос.