жиру

Поділіться

Ви хочете схуднути раз і назавжди. У цьому випадку ви, мабуть, добре знаєте, що без здорового харчування це неможливо. Однак усунути жир з кухні може бути не так складно, як здається на перший погляд. З іншого боку, ідеї про те, як готувати без цього, також не повинні одразу потрапляти нам в голову. І якщо ви отримаєте те, чого вам не вистачає на кухні, повернення до каструлі та звичайного масла може бути дуже спокусливим. Для знежиреного, здорового і одночасно дієтичного приготування вам не потрібно так багато. Ми підібрали для вас декількох помічників, завдяки яким ваше меню навіть таким чином не буде нудним, адже воно неживе.

Приготування на пару - найздоровіша та найпростіша можлива альтернатива наситити, приготувати щось смачне, корисне та на 100% знежирене. Вам потрібен один з трьох помічників для приготування на пару. Найбільш ідеальний вибір - це пароварка, яку ви особливо оціните, готуючи повноцінний обід/вечерю. Більшість пароварок мають кілька поверхів, як правило, три. В одному ви можете приготувати рибу/м'ясо, в іншому вам потрібні овочі, а якщо ви страждаєте в інших гарнірах так спокійно рис, картопля.

Приготування пари дивовижне тим, що воно зберігає всі важливі вітаміни, мінерали та поживні речовини. У той же час ваша їжа матиме справжній смак. Морква буде солодкою, а картопля, ніби змішана з маслом. Однак, готуючи на пароварці, будьте обережні, щоб не заповнити окремі ємності. Так що пара, яка піклується про їх приготування, може вільно проходити по кожному поверху.

Більш дешевою альтернативою електричній пароварці є класичний металевий "відпарювач". Саме той, який ви використовуєте для приготування парових булочок. Це дешево, легко миється і ще простіше в обігу. Однак ви будете більше використовувати пароварку, готуючи овочі, більше шматочків м’яса або риби, там складно зберігати. Якщо ви не хочете електричної пароварки, а маленької пароварки вам недостатньо, дешевим, здоровим і не менш ефективним вибором є бамбукова пароварка, яку ви придбаєте приблизно за 10 євро.

Сковорода вок - ідеально підходить для приготування китайських страв, які, як ми добре знаємо, корисні для здоров’я та в основному не потребують літрів олії. Для кращих їжа вас не спалить, їх дно один раз гаряче або один раз, і якщо ви хочете щось смажити, краплі олії дійсно буде достатньо.

Готування з галогенним світлом - таким чином у т.зв. галогенна каструля, яка діє як корисна піч для випічки. У такому горщику можна з комфортом приготувати цілу курку з гарніром. Його перевага полягає в тому, що при приготуванні їжі весь жир «йде», але при цьому залишається соковитим. Їжа в ньому готується завдяки циркуляції гарячого повітря. Це насправді багатофункціональний горщик, в якому можна готувати, пекти, готувати страви на пару, але і розморожувати. Його ціна також вас не зіпсує, вона коштує близько 30 євро.

Приготування їжі в кокосовій олії - Кокосова олія вважається найздоровішою олією за всю історію. Він також підходить для приготування страв, що вимагають високих температур. У ньому ви не знайдете жиру, а своїм ніжним смаком він жодним чином не зіпсує відчуття приготованої їжі. Вам не потрібно турбуватися про калорії, кокосова олія насправді не прилипає до вас. Окрім приготування їжі, ви можете використовувати його замість вершкового масла і, наприклад, намалювати на випічці. Консистенція нагадує природний жир (сало), але набагато корисніше.