Ви готуєте в скороварці? Часу стає все менше, тому цей чудовий помічник з’явився в нашому домогосподарстві - він економить до 75 відсотків часу під час приготування їжі. Якщо ви не знаєте, як довго готувати окремі страви, загляньте на нашу дошку для малювання. Часи приблизні.

М’ясо в скороварці

  • Куряче м'ясо:15 хвилин або 30 - 40 хвилин в класичному горщику
  • Свинина:30 хвилин або 60 - 70 хвилин в класичному горщику
  • Яловичина:60 хвилин або 2-3 години в класичному горщику

часу

Економте час і на приготування їжі, купіть скороварку тут:

Скільки часу варити бобові в скороварці

Бажано замочувати бобові культури принаймні на 4 години заздалегідь. Приготування їжі в солоній воді сприяє загартовуванню деяких видів бобових культур. Готувати їх краще в несолоній воді.

  • Нут:35 хвилин або 90 хвилин в класичному горщику
  • Сочевиця:5-10 хвилин або 30 хвилин в класичному горщику
  • Горох:20-30 хвилин або 60 - 70 хвилин в класичному горщику
  • Горох замочений (2-3 години заздалегідь): 10 - 12 хвилин
  • Фіолетові боби:35 хвилин або 90 хвилин в класичному горщику

Рис у скороварці

  • Білий рис: 5 хвилин або 20 хвилин в класичному горщику
  • Натуральний рис: 10 хвилин або 35 хвилин в класичному горщику
  • Кольоровий рис: 35 хвабо60-70 хвилин в класичному горщику

Приготування овочів у скороварці

  • Морква, брокколі, цвітна капуста: 2-3 хвилини або 20 хвилин у класичному горщику
  • Солодка кукурудза: 10 хвилин або 40 хвилин у класичному горщику. ПОРАДА: Зробити кукурудзу в мікрохвильовці за 10 хвилин.

Суп у скороварці

  • Яловичий суп: 25-30 хвилин
  • Курячий бульйон: 25-30 хвилин
  • Грибний суп:25-30 хвилин
  • Нутовий суп: 25-30 хвилин
  • Грибний суп: 2-5 хвилин

Картопля в скороварці

  • Картопля, нарізана кубиками: 7-9 хвилин
  • Очищена картопля: 10 - 15 хвилин

Яку скороварку я використовую і як її вибрати?

Роками мене супроводжують класичні 5-літрові скороварки для приготування їжі. Один старший - бренд невідомий, а інший - від Tescoma. Якщо мені слід вибрати зараз, я точно віддаю перевагу скороварці Tescom, це ідеальний об’єм для сім’ї з дітьми. Якщо готувати в меншому, менший казан на 2,5 літри також окупиться.

Як злити пару з скороварки?

Скороварки наших старих були не одними з найбезпечніших. Однак сьогодні ситуація інша, і виробники конкурують у пристроях безпеки. Коли ми усвідомлюємо, що на кухні часто крім приготування їжі грають маленьких дітей, і жоден виробник не хоче нести відповідальність за можливі катастрофи в домашньому господарстві, це не дивно. Особисто я ніколи не наповнював скороварку водою, і оскільки я не хочу мати повноцінну кухню з парою, я повезу плиту в сад і випускаю з неї пару через зливний клапан.

Завжди зливайте пару з скороварки лише після того, як її зняли з плити. Нехай горщик працює - зачекайте, доки відпустіть запобіжник (приблизно 20 - 30 хв), цей спосіб ідеально підходить для приготування м’яса.

Злийте пару за допомогою спеціального клапана - до тих пір, поки з каструлі не випуститься вся пара. Остудіть казан під проточною водою - Хоробрі бабусі охолоджували горщики під проточною водою. Цей шлях є Найшвидший хоча я особисто не вважаю це безпечним. Під час цієї операції вода не повинна бути занадто холодною. Горщик не можна занурювати у воду. Натомість заливайте лише деталі з горщика з нержавіючої сталі.

Хто винайшов скороварку?

Денис Папін - французький фізик у 1679 році побудував першу скороварку. Перевага каструлі полягає в тому, що завдяки вищому тиску їжа може готуватися швидше при більш високих температурах близько 120 - 140 ° C. У розмовній формі горщик називався "papiňák" або "kuchta" (за відомою угорською маркою).