Деякі перевірені кулінарні прийоми
- спробуємо змінити кількість м’яса на тарілці на користь овочів,
- давайте вибирати здоровіші прихильності, ми забуваємо про смажену картоплю, вареники або макарони, ми віддаємо перевагу рису, булгуру (попередньо зварене бите зерно пшениці) або вареній картоплі,
- готуючи та готуючи їжу, спробуємо зменшити жири до мінімуму,
- Майонез і вершки можна без сумління замінити йогуртом,
- соуси та супи не будемо загущати борошном, змішані овочі відмінно послужать,
- біле борошно можна легко замінити цільнозерновим, вівсяним або спельтовим,
- давайте використаємо менше солі, давайте додамо спеції ніжніше, виберемо свіжу зелень, щоб скуштувати їжу,
- не забуваємо, що смачний десерт також можна приготувати з нежирного сиру та фруктів,
- давайте віддамо перевагу натуральні підсолоджувачі, рафінований цукор можна замінити медом, кокосовим цукром, ячмінним солодом або тростинною патокою,
- давайте використаємо природний смак їжі, ідеально, якщо ми вирощуємо трави та спеції вдома - в саду, на балконі або на підвіконні.
Важлива порада: Ми не повинні за будь-яку ціну придумувати складні рецепти, різноманітність дієти набагато важливіше. Навіть просте приготування може означати смачний і повноцінний обід або вечерю. Ми не готуємо їжу на складі, зайвий перегрів також знецінює здорову їжу!
Також читайте:
Його можна приготувати здоровим, смачним і взагалі дешевим?
Часто на слух домогосподарки сперечаються зі словами здорове харчування - здорове, але дороге. Це залежить від точки зору та придбання їжі. Вам потрібно робити покупки оптом та з кількох джерел. Слід зосередитись на сезонних продуктах харчування, особливо в пік сезону, ціни часто падають. Його можна використовувати. Добре вживати ті продукти, які вирощують наші очі. Природа і наше тіло знають, що нам потрібно. Готувати здорову їжу не означає огидно готувати їжу!
Щомісячний бюджет також є хорошою підмогою. Це дозволяє нам додати щось один раз, іноді відняти, але ми ніколи не економимо на якості. Якісні каструлі або посудини під тиском і, звичайно, вибір рецептів, де не потрібно багато жиру, також допомагають у здоровій кулінарії. Щоб готувати здорово, нам неодмінно потрібно мати принаймні базову інформацію про їжу та харчування. Окрім правильної покупки, нам слід також освоїти збережену технологію приготування їжі. Порівняно здорова людина іноді може дозволити собі невеликий проступок, в дусі гасла, що "в пеклі свято".
Запропоноване меню повинно включати:
- багато овочів і фруктів, особливо сирих
- рослинна дієта, багатий клітковиною
- достатньо всього спектру вітамінів, мінералів та мікроелементів
- риба, птиця та жири, що містять жирні кислоти омега-3 (риб'ячий жир, оливкова олія)
Не вистачає практичного досвіду? Не звертай уваги! Ніколи не спізнюйся, можна починати з наступного тижня. Навпаки, якщо у вас є хороший досвід чи корисна порада, поділіться ними. Ми вчимося все своє життя!