харчуванням

Вони смачні, якісні, свіжі та часто дешевші. Це місцева їжа, і в цій статті ви знайдете поради, як харчуватися місцево.

1. Шукайте продукти, які відповідають сезону

Вибирайте лише ті інгредієнти та продукти, які є у нас у сезон. Немає сенсу споживати в березні іспанські помідори, які виросли штучно, без грунту та без надходження сонячного світла. Такий помідор не має запаху і смаку, вміст корисних речовин також низький. Ви можете заперечити, що в поточному сезоні нам не вистачає овочів і фруктів, тому необхідно вибирати ті, що імпортуються.

Однак переваги такої процедури вкрай дискусійні - імпортні продукти часто містять ряд доданих речовин, завдяки чому вони переживають важку подорож. Хімічний смак, який ми часто відчуваємо при споживанні, - це не просто зовнішній вигляд, а реальність.

І ми не говоримо про шкідливий вплив на здоров’я: коктейль хімічних речовин, який ми отримуємо з багатьох страв та продуктів, насправді не є незначним. Тому адаптуйтеся до поточної пропозиції в магазинах. Навіть ранньою весною ви можете придбати багато корисних і свіжих продуктів, таких як соління (ферментовані овочі з капусти або моркви) або перші весняні швидкі овочі.

2. Спробуйте виростити самі

З іншого боку, навіть власний сад не є 100-відсотковою гарантією «чистої» їжі, оскільки ґрунт і повітря зараз настільки забруднені, що отрути з них проникають у культивовані культури, навіть якщо в іншому випадку уникати хімічних речовин. Тим не менш, це все ще найкращий спосіб їсти місцево і контролювати те, що ви кладете в рот. Створення власного поля не є нездоланним. Не обов’язково мати будинок і шматок землі перед ним.

Вирішити брак власного простору можна, орендуючи невелику земельну ділянку, як це вже зробили багато людей. Погляньте на пропозицію поблизу вас в Інтернеті. Це точно вас не зіпсує фінансово, а користь буде величезна. Побачити, як самостійно вирощений шпинат або салат, що ростуть із землі - це безцінно.

3. Знайдіть власного фермера

Ми визнаємо, що пошук власного виробника молока, сиру, м’яса чи овочів може бути дещо складним, більшість людей сьогодні не мають часу на щось подібне. Але не потрібно все шукати. Знайдіть у цьому районі кількох фермерів і насолоджуйтесь поїздкою до них як сімейною поїздкою.

Ще кілька років тому це працювало таким чином, що замовник не знав заздалегідь, що буде в "пакеті" - фермер заповнював ящики відповідно до того, що в нього було в даний час. Однак сьогодні все трохи інше, і бажаючі можуть вибрати конкретний склад відповідно до того, що їм найбільше подобається.