рецепт

Поділіться

Солодка картопля - це один з моїх улюблених інгредієнтів, який я використовую для приготування їжі майже щодня.

Готуючи, я намагаюся створювати страви, які є простими, швидкими та не потребують особливих інгредієнтів. Особисто я не люблю складних і тривалих рецептів, і не думаю, що буду єдиним у цьому:)

Комбінації інгредієнтів, які я використав у цьому рецепті, чудово доповнювали одне одного, і результат мене дуже приємно здивував. Оскільки я зробив цю їжу вперше, регулярно включаю її в своє меню, оскільки вона не тільки проста і різноманітна, але й дуже легка, тому ви можете поласувати нею не лише на обід, а й на вечерю.

Інгредієнти для приготування фаршированої солодкої картоплі

  • 1 солодкий картопля
  • 150гр замороженого горошку
  • 40гр кіноа
  • 50 мл рослинного молока (кокосове/мигдальне/рисове)
  • трохи оливкової олії
  • щіпка гімалайської солі
  • для дощування: сушений ведмежий часник/сушений цибуля

Спосіб приготування:

Акуратно розкладіть солодку картоплю з оливковою олією на поверхні, поставте деко, викладений на папір, і поставте в розігріту духовку. Якщо солодка картопля запікається в духовці, готуйте лободу в одному маленькому горщику, а зелений горошок в іншому. Випікання солодкої картоплі займає близько 20 хвилин, але рекомендується час від часу перевіряти їх, оскільки до того моменту, як солодка картопля стане м’якою, вона вже запікається і її можна вийняти з духовки.

Тим часом у вас є також варена кіноа та горох, з яких ви можете відразу злити воду, в якій вони готувались. Влийте варений горох разом з рослинним молоком, щіпкою гімалайської солі в блендер і змішайте в пюре. Коли готове горохове пюре готове, ви розрізаєте запечену солодку картоплю ножем по всій довжині і відкриваєте.

Наповніть солодку картоплю гороховим пюре, кіноа і, нарешті, посипте сушеною петрушкою або сушеним ведмежим часником.