Чоловіча сана in corpore sana: ми розповімо вам, як говорить Амелія Грир, дієтолог зірок

думку

Амелія вільніше, одна з основних дієтологи з Великобританія, відповідав за дієти фігур статури Росії Сем Сміт або Вікторія Бекхем - насправді у вас також може бути одна з її кулінарних книг на полиці. Замість того, щоб покладатися на покарання, як і багато відомих харчових спеціалістів, Фрір зосереджується на "позитивному харчуванні": те, що він шукає, це живіть тіла, думки та душі своїх клієнтів, щоб допомогти їм знайти задоволення від збалансованої дієти.

Враховуючи, що багато хто з нас - особливо в цьому році, настільки відзначеному пандемією - піддаються стресовому харчуванню, Фрір усвідомлює величезний вплив на якість нашого раціону, який мають наші почуття: "Їжа може бути дуже емоційною темою", - говорить він. “І це невід’ємно пов’язано з нашими спогадами, сім’єю, культурою, ідентичністю тощо. Тому, завжди намагайтеся бути терплячими та уважними щодо їжі та інших видів виноградуa має вирішальне значення для початку нових здорових звичок. Ніхто не ідеальний, і насправді, досконалість - це не те, до чого прагнути ".

Звичайно, з Фрірером важко зустрітися, навіть в ув'язненні. Але на щастя, нещодавно створив онлайн-курс, розділений на 30 серій (спільно з Create Academy), що пропонує короткі 10-хвилинні відео, що охоплюють теми, які ви вважаєте найважливішими при створенні поживної та збалансованої дієти без необхідності проводити години на кухні.

Якщо ви хочете отримати уявлення про те, що таке курс Фрір, ось такі, які, на її думку, є п'ять основних порад щодо наявності здорова дієта.

1. Збільште дозу сирої їжі, щільної до поживних речовин

"Якщо є одна зміна, яка, безсумнівно, значно більше, ніж будь-яка інша, вплине на ваше загальне здоров'я та самопочуття, це збільшити кількість поживної їжі натуральної їжі, яку ви їсте (як фрукти та овочі, якісний білок, корисні жири, горіхи та насіння та вода). Базуючись на більшості нашого раціону на цьому виді їжі часто найважливіший крок у побудові здорового харчування".

2. Думайте з точки зору рівноваги

«У мене є основне правило, коли йдеться про організацію смачної їжі, яке допомагає нам включити всі важливі групи продуктів, а отже щодня забезпечувати наш організм різними необхідними поживними речовинами".

Я майже завжди починаю з пари порцій овочі (або, можливо, порція свіжих фруктів на сніданок), а потім я додаю джерело білка (наприклад, м’ясо, риба, яйця, натуральний йогурт, бобові, горіхи, насіння тощо ...) і деякі корисні жири (наприклад, оливкова олія або авокадо). Якщо я голодний або був дуже активним, то я також включаю вуглеводи з низьким рівнем обробки (наприклад, молоду картоплю, солодку картоплю або цілі продукти, такі як коричневий рис або вівсянка). Потім я додаю нотку смаку, а це зазвичай шматочки чилі, цедри та лимонного соку, чорний перець чи інші спеції.".

3. Ми їмо для свого емоційного, а також фізичного здоров'я

"Задоволення є Дійсно важливо, коли справа доходить до Їжте здорово, а також здорового життя в цілому. Я вважаю, що їжа є одним з найважливіших простих задоволень у нашому житті, і часто це неймовірно важливо для нашого емоційного та соціального здоров'я.

Отже, дуже важливою частиною цього процесу пошуку здорової дієти, якої слід послідовно дотримуватися, дізнайся, що нам справді подобається їсти та готувати. Життя занадто коротке, щоб відчувати себе обмеженим або що нам доводиться боротися із зубами та нігтями, щоб їсти щодня. Пошук цього задоволення вимагає трохи експериментів та готовності до гри, випробовувати нові інгредієнти та нові способи приготування та їжі, поки ми не знайдемо, що найкраще підходить для нас ".

4. Справа не завжди в їжі

"Їжа не завжди самотня. Це тісно пов’язано практично з усіма іншими аспектами нашого життя та нашого здоров’я, будь то робота, сім’я чи відпочинок та діяльність. Тому іноді нам потрібно зосередитись на цих інших аспектах, перш ніж ми зможемо покращити своє харчування. І, так само, ви теж повинні уникайте зосереджувати свою увагу на їжі, щоб не втратити з виду всю картину"

5. Враховуйте стійкість та сезонні продукти

«Наше власне здоров’я неминуче пов’язане зі здоров’ям нашої планети, системами харчування та станом Землі. Наші рішення як споживачі стають все більш важливими, і їх вплив на навколишнє середовище стає все більш чітким. Незважаючи на складний і багатовимірний характер предмета, усвідомлення є першим кроком до прийняття свідомих рішень. Ось чому я люблю заохочувати вас купувати сезонні продукти не лише тому, що це допомагає нам пов’язуватись із циклами зростання та їх зростанням, а й тому, що дозволяє нам купувати місцеві продукти та насолоджуватися більшою різноманітністю продуктів протягом року".