П’ятниця, 6 жовтня 2017 року, від Aitor Sánchez 1 коментарі
Відповідь на запитання в заголовку буде такою: "досить погано"
Вони їдять мало риби, мало бобових, мало горіхів ... лише 1/3 дитячого населення приймає овочі щодня. І вони повинні мати 2-3 порції на день!
Чи знаєте ви, скільки дітей відповідає рекомендації їсти щонайменше більше 1 порції овочів на день? Кількість 3%!
Вони їдять багато зайвої їжі, згідно з опитуванням Еналії, 73,5% дітей їдять білий хліб один або кілька разів на день. Додамо, що 60% їдять злакові сніданки кілька разів на тиждень, 30% щодня ... вони вже потроюють максимальну рекомендовану норму вживання цукру.
Тож легко зрозуміти, чому майже половина іспанських дітей страждає надмірною вагою.
Чи проводяться опитування щодо харчових звичок?
Це залежить від того, який. Зокрема, Enalia - не найкраще опитування у світі, насправді.
У нього є кричущі вади, такі як, наприклад, він не відокремлює споживання фруктів від споживання соку, тобто припускає, що вони однакові, коли дуже важливо диференціювати ці два продукти.
Але тоді, навпаки, він диференціює фрукти в сиропі або сухофруктах, які в цьому віці мають майже залишкове споживання. 95-96% не приймають його навіть щотижня.
Він не запитує про печиво, і є також дуже дивні результати, наприклад, що лише 3,6% приймають випічку щодня, і ніхто не вірить цьому.
Чи їдять іспанські діти багато випічки?
Згідно з цим опитуванням, ні, інші, як дослідження "Аладіно", потроюють показник лише за сніданком, а вже вдень він навіть вищий.
Однією з найпоширеніших помилок при підрахунку випічки є те, що ми не погоджуємось, куди покласти печиво - це їжа, яку вживають більше 5 кг/особа на рік, тобто кілька печива на день. Але це те, що у дітей їх споживають ще більше.
Інші дослідження, такі як Аладдін, вивчають це спеціально і показують, що приблизно 40% приймають печиво.
Якщо ми додамо печиво, тістечка та каші для сніданку, то маємо, що більше 70% іспанських дітей приймають це, як тільки встають.
Якщо ви покладете печиво до групи злаків, результати складаються. Дієтично ми зазвичай включаємо їх у випічку.
Чи знають сім’ї про все це?
Ні, навіть близько. Тому що ми дуже віддалено очікуємо, що таке насправді здорове харчування.
Це видно з опитувань, які існують щодо сприйняття годування найменших, де 90% сімей вважають, що їхні діти харчуються добре, але насправді це не так. Крім усього іншого, тому що ми недооцінюємо, що ці продукти, з яких зазвичай складається сніданок: смузі, цукристе какао, печиво, пластівці для сніданку ... мають такий надзвичайний вплив на здоров'я.
Як ми могли приготувати здоровий сніданок для дітей простим способом?
Я дам кілька корисних пропозицій щодо сніданку, які не потребують багато часу:
Типова чаша для сніданку, але з різними інгредієнтами: ви спорожняєте йогурт і додаєте поламані фрукти (як банан) та горіхи. Це займає 2 хвилини.
Для сімей, які люблять «пити» сік. Давайте обміняємо цей сік на смузі. Фрукти ріжемо на шматочки і кладемо в блендер. Ми можемо навіть залишити шейк, приготовлений напередодні ввечері, у холодильнику.
Що, якщо ми за гарячі сніданки?
Так само просто: тост, але з цільнозерновим хлібом, що завгодно: помідор, авокадо, сир, арахісове масло.
І ще один солоний зірковий сніданок, яєчня, поодинці або з тим, що нам подобається: сиром, грибами, топленим помідором ...
У вас вже є 4 пропозиції, щоб сніданок був набагато кориснішим і не забирав у вас більше двох хвилин, вам не доведеться так сильно ускладнювати.