В Японії зазвичай ви їсте 3 основних прийоми їжі протягом дня. Як і в усьому світі, сніданок - це найважливіший прийом їжі для японців, однак страви та види їжі, що його складають, не мають нічого спільного з тим, що ми зазвичай їмо на Заході. Ви знаєте, що таке традиційний японський сніданок? Це буде галюцинувати вас!
Через вестернізацію, яку зазнала японська країна в останні десятиліття, японський сніданок змінюється із введенням більш звичних нам продуктів, таких як кава, яйця та тости.
Але звичайно, що японські сім'ї роблять перше, що робиться вранці більш повноцінний сніданок, що складається з різноманітних рибних страв, білого рису, солінь та трохи гарячого супу, щоб добре розпочати ранок.
Цей тип сніданку зазвичай подають туристам у багатьох традиційні готелі та рьокани Японії. Якщо у вас є можливість спробувати, настійно рекомендуємо. Спочатку це може бути не найпривабливіший варіант, але це унікальний досвід, який вам дуже сподобається.
Відкрийте для себе все секрети традиційного японського сніданку. Які страви складають його, як зазвичай подають та їдять кожну страву та багато інших цікавинок, яких ви не знаєте.
У цій статті ви знайдете.
Сніданок в Японії
Традиційний сніданок в Японії - це страва, що складається з багато маленьких і різних страв, що забезпечує широкий вибір поживних речовин, щоб добре розпочати день. Зазвичай вони представлені у багатьох невеликих контейнерах, таких як миски та тарілки, організовані відповідно до порядку, в якому їх приймають.
Як і в будь-який прийом їжі, рис - основа меню, Він завжди супроводжується різними продуктами залежно від регіону країни. Разом з рисом подається білкова їжа, фрукти, суп та деякі мариновані овочі, всі з низьким вмістом жиру та цукру, з дуже збалансованою кількістю поживних речовин та калорій.
Час сніданку - це важливий час для японців, які зазвичай роблять це разом у родині. Якщо сучасний спосіб життя не дозволяє багатьом японцям присвятити необхідний час підготовці та насолодженню повноцінним сніданком, принаймні у вихідні та святкові дні, вони все ще насолоджуються типовим японським сніданком із найсмачніші домашні рецепти.
Як японський сніданок?
Беручи до уваги, що в Японії обід - це дуже легка їжа Зазвичай його приймають об 11 або 12 дня, сніданок готується набагато раніше, ніж у Європі, з більшою силою та великою різноманітністю продуктів.
Щоранку матері встають близько 5 ранку, щоб розпочати підготовку Сніданок у японському стилі для всієї родини, одночасно він готує обіднє бенто для дітей та літніх людей, які ходять на роботу.
Перш ніж розпочати день, всі разом сходять до сніданку, знаходячи типові японські сніданки, які ми бачили багато аніме-фільмів та серіалів.
Ця класична миска з рисом, якої ніколи не бракує на столі, супроводжується маленькими тарілками для дітей та іншими типовими речами, які все ще є основна база японського сніданку.
Вони вже звикли їх приймати. Це ми, іноземні туристи ті, що нас дивують побачити сніданок японця, що складається з інгредієнтів, які ми зазвичай не їмо в цей час доби.
У цьому Youtube відео Ви можете побачити, що їдять японці щодня в одному з традиційних сніданків, що подається в будь-якому ресторані:
Традиційний японський сніданок
Кожна сім’я має свій спосіб приготування японського сніданку. Залежно від площі країни існують страви, характерніші за інші, хоча зазвичай основа японського сніданку містить такі інгредієнти:
Рис
Типової японської їжі ніколи не бракує рису. Є основне джерело енергії і вуглеводи, і по всій Азії вони приймають його на сніданок, обід і вечерю.
Представлений у мисці варений рис може піти поодинці, відомий як Широгохан або Хакуамі, або супроводжується сирим яйцем для змішування пізніше, що називається Тамаго Каке Гохан.
Є ті, хто супроводжує рис, сушені водорості норі або з натто, що є дуже клейка ферментована соя і смердючий, але багатий поживними речовинами.
Риба
Поряд з рисом ніколи не можна пропустити трохи риба на грилі, серед яких виділяється лосось якіяке, або смажена на грилі, звана шишамо.
У деяких регіонах його зазвичай подають маринована ікра минтая, які в японській мові відомі як ментайко.
Місо суп
Тріо основних страв закривається хорошим суп місо або місоширу, який подається в трубопроводі гарячим і приймається в кінці сніданку для полегшення травлення.
Соління
Інші маленькі страви завжди розміщуються навколо основних страв як супровід, серед яких є соління, відомі як цукемоно, у складі соління, біла редька (дайкон), баклажан і слива.
Ці продукти вони одягнені як салат, і їх приймають невеликими порціями, змішуючи їх з рисом та рибою.
Коржик
Крім риби або як її замінник, ще однією білковою стравою, яку вживають у Японії, є коржик або тамагоякі. Існують різні типи презентацій для тортилії.
Іноді його кладуть у невеликі порції, що називаються даші макі тамаго, нарізані невеликими скибочками або як яйце-пашот, зварене в гарячих джерелах, яке традиційно називають тамаго онсен.
Тофу
Інші маленькі блюдця можуть містити смажений або темпура тофу, невеликий салат з шматочками маринованого тофу або додайте його безпосередньо в суп.
Фрукти
Хоча це не характерно для всієї Японії, в деяких районах країни страви з свіжі сезонні фрукти, надання солодкого дотику, яким захоплюються багато японських дітей, а також деякі інші дорослі з ласунами.
Гарячий або холодний чай
Як напій чай все ще є основним, який приймають разом із будь-яким прийомом їжі, навіть під час сніданку. Це зелений чай, який можна подавати холодним у глечику або гарячим як порошок змішати з окропом.
У вас є якісь харчова алергія або непереносимість і ви не впевнені, які японські страви ви можете взяти? Уникайте будь-якого ризику завдяки нашому повній посібник з харчової алергії в Японії.
Типовий японський сніданок в рьокані
Японський сніданок, який зазвичай їдять в рьокані, дещо відрізняється від сніданку в ресторанах. В традиційні будинки Тут подається велика різноманітність ремісничих продуктів, таких як широке меню, яке ви можете побачити в цьому відео:
Якщо ви вперше їсте в традиційному японському ріокані чи ресторані, зверніть увагу на Японські манери за столом ви повинні слідувати, щоб зробити це правильно. Крім того, це цілком конкурентоспроможна ціна.
Як зробити традиційний японський сніданок
Японський сніданок має довгу історію та традиції. Освоїти благородне мистецтво японської кухні для цього потрібно багато практики, і лише найдосвідченіші здатні відтворити традиційні страви найбільш точно.
Однак приготування простого сніданку в японському стилі може бути в межах досяжності будь-якої міні-кухні. Якщо ви також любитель японської кухні, і ви хочете насолодитися чи здивувати своїх близьких легким, але надзвичайно повноцінним сніданком, дотримуйтесь рекомендацій у цьому відео:
Ви хочете продовжувати практикуватися з більш популярними японськими рецептами? Знайди найсмачніші страви, характерні для Японії у цьому розділі нашого блогу, щоб зробити це самостійно вдома поетапно: Натисніть тут.
Еволюція сучасного японського сніданку
Хоча сніданок в Японії на сьогоднішній день у більшості країн є практично священною їжею будинки та сім'ї, у молодих людей стає все менше і менше часу, щоб приготувати ці вишукані страви і насолоджуватися ними щодня вранці.
Поступово традиційний японський сніданок був витіснений іншими швидкі сніданки у західному стилі.
класична кава з тостами, Випічка, крупи та яйця в американському стилі стали чудовою новинкою, яка була добре сприйнята молодою публікою у багатьох ресторанах та кафе країни.
Підйом кондитерських цехів в японській країні породив різні солодкі і японський хліб настільки пухнастий, що сьогодні він поширився в інших країнах світу.
Це було з Друга світова війна коли хліб був введений в японський раціон, завдяки масовому вирощуванню пшениці, сьогодні широко використовується в багатьох розробках та нових рецептах.
Хоча в Японії тістечка не такі солодкі, як в інших західних країнах, тут також виробляють булочки, такі як круасани, бріоші, неаполітанці, наповнені шоколадом солодощі, кондитерські креми, варення, паста з квасолі азукі та крем для чаю матча з трохи більше японської точки.
Що їсти в Кіото; 10 типових страв, які ви повинні спробувати
Що їсти в Осаці; 10 типових страв, які ви повинні спробувати
Що їсти в Токіо; 10 типових страв на спробу
Це сніданки, які японці їдять протягом тижня перед від'їздом на роботу, замінюючи класичне меню, яке вимагає більш детальної підготовки першого ранку, зберігаючи це задоволення в ті дні, коли у них є більше часу, щоб сісти за стіл і насолоджуйтесь японським сніданком, яка досі одна з його японські звичаї улюблені.
Захоплений подорожами і повністю закоханий в Японію. Ніколи ще одна країна не завойовувала мене так сильно. Приєднуйтесь до нашої групи Туристів в Японії у Facebook або нашому WhatsApp групи та взаємодіяти з іншими мандрівниками. Отримайте найкращі знижки та угоди в групах! У вас є питання? Увійдіть до груп і вирішіть свої сумніви з іншими користувачами 🙂
Чи можете ви допомогти нам зберегти життя? Альтернативна Японія? Дуже дякую! 👇
Ви хочете найкращого організована поїздка до Японії іспанською мовою? Найкраще співвідношення ціни та якості Іспанські путівники які живуть у Японії 🙂
✅ Найближчі відправлення: 2021
Виправлені маршрути, спеціальні замовлення, екскурсії та багато іншого. Запитувати інформацію натисніть тут 👌