Створено: 27 липня 2009 11:10
Змінено: 27 липня 2009 р. 11:10

зайву

Згідно з останніми дослідженнями, жінки з нормальною вагою та ожирінням по-різному реагують на відгодівлю їжі. У разі проблем із вагою важлива не їжа, а хто її вживає.

"Жінки з нормальною вагою свідомо їли все менше і менше відгодованої їжі під час експерименту, а ті, хто страждав від надмірної ваги, ставали все більше і більше", - сказала Дженніфер Темпл, керівник досліджень. У справі ".

Згідно з опитуваннями, лише 10 відсотків тих, хто втратив вагу, здатні підтримувати свою вагу протягом п’яти років після схуднення. Експерти вважали, що це сталося через спад після суворого утримання, коли дієтологи вже не могли протистояти улюбленій їжі.

Згідно з поточним експериментом, це явище справедливо лише частково для жінок із нормальною вагою: за кілька тижнів добровольці з нормальною вагою повністю втратили інтерес до своєї улюбленої їжі, якщо їм доводилося їсти їх щодня. "Їм доводилося їсти торти та солодощі щодня протягом двох тижнів, але вони вживали все менше і менше, і врешті-решт вони втратили інтерес до їжі", - сказала пані Темпл.

"Однак для учасників із зайвою вагою сталося прямо навпаки: вони споживали все більше і більше улюблених страв, і через два тижні їх тяга до їжі не зменшилася".

"Це явище дуже схоже на те, що ми можемо спостерігати у наркоманів, - сказала пані Темпл. - З часом наш організм стає менш чутливим до наркотиків, тому для досягнення ефекту потрібно все більше і більше".

"Звичайно, переїдання ще не вважається звиканням, але ми можемо багато чому навчитися, якщо спробуємо перевести методи, що застосовуються для лікування наркоманії, у дієтичні поради для надмірної ваги".

"Зрозуміло, що люди з патологічним ожирінням не їдять через голод", - сказала Маріанна Грант, консультант з питань харчування в Техаському дослідницькому центрі A&M.