типовими

Картопля зі шкірою є частиною еквадорської креольської кухні. Він виготовляється зі свинячої шкірки, картоплі та арахісового соусу. Фото: КОМЕРЦІЯ

Смачно, оригінально, різноманітно і поживно. Це гастрономія Росії Еквадор, представлені різними типові страви Як ягуарлокро, Картопля зі шкірою, смажити, інжир солодкий або нога. Вони готують їх по-різному регіонах країни, в Іспанії чи США, де еквадорці взяли гастрономія як прапор.

Віче з риби - це страва, наповнена смаком. Хоча його походження недостатньо чітко визначено, воно пов’язане з провінцією Манабі. Фото: КОМЕРЦІЯ

Кожен підготовка Він у різних кількостях передбачає необхідні макро- та мікроелементи у щоденному раціоні еквадорців. Тарілка рибний суп з цибулею, наприклад, містить білок, вуглеводи, мінерали та вітаміни.

Майто: В Амазонці для приготування страв використовують кілька приправ. Рибне обгортання додає смаку і зберігає м’ясні соки. Фото: КОМЕРЦІЯ

На думку дієтолога Сара Рівера, Це смачне, але ситне блюдо, оскільки воно досягає 443,94 кілокалорій (ккал). Частина llapingachos, натомість додайте 747,81 ккал.

Смажене обличчя - це традиційне приготування з еквадорського узбережжя, головним чином із Гуаякіля. На це впливає культура Вальдівії. Фото: КОМЕРЦІЯ

Але не панікуйте! Коли справа доходить до вибору продукту важливо поглянути на споживність більше, ніж у кількості калорій.

Рівера це пам’ятає типові страви Еквадорці містять велику кількість білка Y вуглеводи, обмеження споживати їх щодня. Секрет полягає в тому, щоб споживати їх раз на тиждень і дотримуватися фізична активність. Щоб спалити цю частину llapingachos, наприклад, для цього потрібно 55 хвилин пробіжки зі швидкістю 10 км/год.

Незважаючи на високу калорійність, лапінгахос має баланс вуглеводів з картоплею, білка з яйцями, а також додають овочі. Фото: КОМЕРЦІЯ

Шеф-кухар Естебан Тапія, викладач гастрономія з Університет Сан-Франциско де Кіто Y харчовий технік з Міністерство культури та спадщини, зазначає, що багато хто з рецепти буде змінювати їх харчовий внесок, залежно від вашого підготовка. болон де верде, наприклад, його можна варити і пюре або смажити і пюрировать. Перша версія забезпечує те саме рецепт без смаження і здоровіше.

Морохо - колоніальний препарат. Він має явну схожість з рисовим пудингом, традиційним іспанським приготуванням. Фото: КОМЕРЦІЯ

експерт згадує, що використання м'ясо як свинина поле більше варіантів здоровий і що, крім того, врятувати оригінальні рецепти з яким традиційна кухня. Подивіться тут повний асортимент EL COMERCIO на 18 типових страв Еквадору.