Це здорово, барвисто, з бабусиного саду, і діти цього не хочуть. Що це? Правильно, овочі.
Вічна боротьба між принциповими батьками, які бажають найкращого для своїх нащадків, і непокірними дітьми. Особливо у віці, коли вони вже знають різницю між морквою та шоколадом, це змусити їх скуштувати деякі фрукти чи овочі надлюдськими зусиллями.
Однак деякі матері знають секретні хитрощі, проти яких не захищена жодна дитина, і вони відкрили їх нам.
Секрет моєї кухні
Мати Вероніка ховає фрукти та овочі, особливо непопулярні види, де тільки може. Навіть там, де ви цього не очікували.
"Кожного разу, коли мої діти повертаються з канікул зі своєю свекрухою, яка дарує їм те, що вони бачать в їхніх очах, особливо картоплю фрі, смажений сир і карамелі, я не можу отримати в них навіть шматочок яблука, нехай один овочевий салат.
Тоді настав час "ховатися". Я дрібно натерти гарбуз в торт, трохи буряка в полуничний смузі (який вони сприймають як належне), кабачки в млинці і, звичайно, крем-супи. Там існування овочів в основному ігнорується дітьми.
Верх моєї книги рецептів - це овочеві чіпси та соус з брюссельської капусти. Я рекомендую всім мамам шукати рецепти, де багато змішується і поєднується ".
Як це роблять французи
Мати Джулії-близнюків надихнула її сестра, яка живе у Франції. Дітям прийнято їсти так само, як і їх батьки, змалку.
"Ми їдемо на канікули до сестри, і там ми з дітьми навчилися їсти овочі. Медсестра так само, як домогосподарка. Овочі та фрукти є частиною кожного прийому їжі. Діти бачили, як вона їла своїх батьків ще з маленьких років, і вони також скуштували її з першої каші.
Перевага полягає в тому, що в школах діє однаковий режим, а головне - діти не отримують компенсації. Тут, у Словаччині, я бачу більше розмитості та нульовий режим. Діти сестри, за звичкою господарів, їдять у призначений час, якщо не хочуть, залишаться голодними.
Цикорій та зелена квасоля - звичайний гарнір, і незабаром наші діти зрозуміли, що якби вони не їли, шматка м’яса їм було б недостатньо. Я поступово запровадила такий суворий режим вдома, і повірте, мій чоловік сьогодні не крутить носом ".
Діти повинні знати, чому овочі важливі
"Коли я був маленьким, нам завжди доводилося все їсти. Навіть те, що нам не сподобалось, бо батьки наполягали. У дорослому віці я ненавидів овочі. Коли народились діти, я відчула, що настав час зробити щось для них і для себе ", - пояснює мама Люсія.
"З раннього дитинства ми разом ходили на ринок і купували, де вони могли торкатися овочів, вибирати шматочки і зважувати. Разом ми садили помідори на балконі, ходили до бабусиної картоплі, збирали гриби та чорницю в лісі.
Вдома ми разом готували, чистили, мили, нарізали скибочками. Коли прийшов час, ми переглянули документи на youtube про те, чому важлива здорова дієта або як вирощувати контейнерні овочі вдома.
Це коштувало мені багато часу та енергії, що повернулось до мене через те, що ми ніколи не мали проблем майже ні з чим. Діти все люблять і сприймають це як природну частину життя.
Нагрійте, щоб спробувати
«Мій оцино був шеф-кухарем, - пояснює мама Лори, - завдяки йому немає овочів, які я б не любила.
На мій погляд, багато жінок ще не відкинули старих соціалістичних рецептів, які не працювали, бо наші матері не могли смачно переробити овочі. Простіше кажучи, якщо дитина відмовляється від супу зі шпинату, вареної моркви чи брокколі, йому, ймовірно, особливо не сподобається спосіб приготування.
З тих пір, як народилася моя дочка, я працюю машиністом, як подавати овочі, щоб вона попросила другу страву. Будь-що з сиром підходить для всіх дітей. Овочеві булочки також перевершують ті, що мають збиті вершки.
Омлет з цвітною капустою та овочевою лазаньєю також чудовий. До смаженої курки я завжди додаю моркву та петрушку, залиту медом. Замість картопляного пюре я готую горохове або гарбузове пюре.
Я заміню пудровий порошок на змішаний банан із справжнім какао та горіхами. І ось така домашня піца, туди можна покласти що завгодно.
Я подаю все на приємних тарілках з тваринами, роблю очі та посмішку кетчупом і дозволяю дочці сама скуштувати їжу - наприклад, орегано, яка є здоровою.
На мій погляд, вам просто потрібно трохи креативу і готувати в гарному настрої. Ми далеко не зайдемо з криками та досадами ".