Щороку в Європейському Союзі витрачається до 88 мільйонів тонн їжі; в Іспанії викидають в середньому на людину 135 кг їжі на рік.

Якби ми всі були в курсі даних, нам було б ніяково. Це не можливо в Іспанії в середньому кожен з нас викидає 135 кг їжі на сміття на рік. Це не можливо щороку в Європейському Союзі витрачається до 88 мільйонів тонн їжі.

витрачається мільйонів

За даними ФАО, 793 мільйони людей страждають від недоїдання у світі. А за даними Євростату, приблизно 9,6% європейського населення не можуть дозволити собі купувати якісні продукти харчування через день. Тривожні цифри, коли 20% продовольства, виробленого в Євросоюзі, марно витрачається. В середньому, громадянин Європи викидає 173 кіло їжі на рік, іспанець трохи нижчий у цьому рейтингу, в середньому 135 кг відходів.

Марна їжа також передбачає a непотрібне використання ресурсів таких дефіцитних, як земля, вода та енергія. Це також сприяє зміна клімату: На кожен кілограм виробленої їжі в атмосферу надходить 4,5 кг вуглекислого газу (СО2). Що робити?

Як зменшити харчові відходи

-адаптуйте список покупок до того, що ви насправді збираєтесь споживати. Реальне здійснення щоденних покупок дозволяє придбати те, що ви збираєтеся споживати того дня або наступного дня. Дуже добре планувати дуже корисно, але небезпека придбання великої кількості продуктів полягає в тому, що щось піде не так.

-брати до уваги термін придатності та найкраще до дати. Перший говорить нам, коли продукт не буде безпечним для споживання. Другий говорить нам, коли якусь їжу можна вживати, але вона не матиме однакових властивостей.

-дотримуйтесь рекомендацій збереження їжі. Якщо ми не дотримуємося холодного ланцюга, заморозьте, тримайте в прохолодному місці. ми псуємо їжу.

-заморозити їжу які не збираються споживати, це дійсно просто, корисно і дешево. Також переконайтеся, що ви заглядаєте у свою морозильну камеру, якщо у вас є продукти місяців тому, якщо не більше. Приходьте, закликайте дух Марі Кондо також на кухні.

Організація їжі в тапперах економить гроші. as.com

А якщо ви кухарі.

Ресторан Гори Галичини, Він також дає нам поради щодо припинення харчових відходів: складіть список страв протягом тижня, щоб перевірити, які інгредієнти є у вас на кухні, а які ні; так плід трохи розмоклий можна робити соки, смузі, компоти та варення; з овочі, супи та бульйони, вони рахують.

Якщо одного дня ви зробите багато їжі, можна заморозити або робити соління, щоб не було погано. Ще одна хитрість, щоб уникнути марнотратства - це подавати на тарілках саме потрібну кількість, без переповнення. існувати такі продукти, як курка що можна використовувати повторно для приготування рагу або супи. Вони також можуть бути робити крокети, класика.

Y коли рис вариться, найкраще зберігати його в холодильнику відразу після варіння, оскільки, якщо залишки залишаються занадто довгими при кімнатній температурі, бактерії розмножаться, і, побоюючись, що він почувається погано, в підсумку викине.

М’ясо в холодильнику після відкриття зазвичай триває близько 2-3 днів, ви повинні спробувати придбати лише той, який буде спожитий того ж дня або, щонайбільше, протягом наступного дня "

І великий сумнів, шоколад та йогурти можуть прослужити довго. Немає підстав викидати їх, якщо термін придатності минув кілька днів.