Автор Гільєрмо Лобо - Харчування. Сім міфів та істин для досягнення здорової ваги та уникнення хвороб.

Зрозуміло, що кожен, хто хоче, хоче зробити це швидко. Однак дані свідчать, що люди, які худнуть поступово і постійно (від півкіло до 1 кіло на тиждень), досягають кращих результатів, не відновлюючи їх. На думку дієтологів, схуднення здоровим способом полягає не лише у дотриманні одного. Це підтримка стабільності, яка включає довгострокові зміни у щоденному раціоні та фізичних вправах.

ваги уникнення

Іноді потреба "опустити живіт" змушує людей шукати магічних методів лікування, вважати, що необхідно приносити жертви через екстремальні дієти або споживати легка їжа з помилковим переконанням, що вони не дають калорій.

З цієї причини Міністерство охорони здоров’я нації надає інформацію про низку міфів та істин про адекватну дієту для досягнення здорової ваги та уникнення таких захворювань, як діабет, гіпертонія та серцево-судинні захворювання, серед інших.

Міф 1: "Я можу вільно їсти легку їжу і не набирати вагу"

Відповідь: Той факт, що їжа є "легкою", не обов'язково означає, що вона має низьку калорійність. Наприклад, легкий дуль де лече зменшив жир, але споживає однакову кількість калорій, оскільки має більший відсоток вуглеводів. З цієї причини необхідно, щоб на етикетці було вказано, чи зменшується воно в калоріях чи будь-яких поживних речовинах і який відсоток зменшення.

Міф 2: "Щоб схуднути, потрібно виключити хліб і макарони"

Відповідь: Цей міф виріс із загальноприйнятої думки, що вуглеводи відгодовуються і їх потрібно скоротити, якщо ви хочете схуднути. Вуглеводи є основним джерелом енергії, і, обмежуючи їх, ми можемо відчувати втому, втомленість, дратівливість і менший опір при фізичних навантаженнях. Тому головне - контролювати розмір порцій.

Міф 3: "Щоб схуднути, мені не потрібно змішувати м'ясо з картоплею або макаронами"

Відповідь: Це твердження, якому бракує наукових доказів, оскільки травна система має ферменти, здатні перетравлювати вуглеводи та білки одночасно, а, з іншого боку, поєднуючи ці поживні речовини, їжа забезпечує більшу ситість.

Міф 4: "Щоб схуднути, я повинен відмовитися від усіх солодощів"

Відповідь: Їжа, крім поживних речовин, приносить нам задоволення, тому не доцільно повністю їх виключати. Солодкі продукти можна вживати до тих пір, поки вони знаходяться в потрібній порції, і для цього потрібно вибрати ті, що продаються за одиницю.

Міф 5: "Якщо я хочу схуднути, я повинен голодувати"

Відповідь: Дотримання дуже низькокалорійних дієт, таких як модні, не можна підтримувати з часом, тому вони призводять до повернення втраченої ваги. Крім того, витрати енергії зменшуються, а обмін речовин у людей сповільнюється.

Міф 6: "Вживання в їжу лише фруктів протягом дня - хороша альтернатива схудненню"

Відповідь: Жоден план групи продуктів харчування не може бути успішним. Дієта повинна бути різноманітною і повноцінною. Для цього необхідно споживати фрукти, овочі, м’ясо та бобові в збалансованих пропорціях. Ексклюзивна фруктова дієта, така як яблучна, послаблює організм і викликає ефект, протилежний бажаному, як тільки його припиняють споживати.

Міф 7: "Я не повинен вечеряти, бо це товстіє".

Відповідь: Це не так, оскільки причина, яка насправді спричинює набір ваги, полягає в тому, щоб споживати більше калорій, ніж ті, що витрачаються протягом дня, і це не має нічого спільного з часом дня, який ви їсте. Тому важливо не пропускати жодного прийому їжі, оскільки це зменшує обмін речовин - організм буде спалювати менше калорій - і змушує людину прийти до наступного прийому їжі набагато голоднішим.