Тарілка - один з найпоширеніших предметів кухні, який всі знають, її можна знайти в кожному домогосподарстві різних розмірів, кольорів та форм. З цього ми їмо суп, подаємо основну страву для цього, а також подаємо на ньому десерт.

пластини

Дерев’яна та металева пластина?

Як і сьогодні, в минулому людству завжди були потрібні засоби, за допомогою яких воно може споживати свою їжу. Спочатку використовувались лише різьблені по дереву або глиняні візерунки горщики, з яких поступово виростали варіанти столових приборів різних розмірів та функцій. У давнину з’явилася більш плоска подача в сенсі дня, цей міцний кухонний посуд вже виготовлявся з металу. Греки та римляни також використовували варіанти із золота та срібла, демонструючи багатство будинку.

Порцеляновий посуд

Близько 600 китайці виявили спосіб виготовлення порцеляни, яка була сильно збережена. До XIV століття торгові шляхи до Китаю вже були встановлені, і кожен принц або заможна родина, яка мала щось для себе, мала порцеляновий посуд. Порцелан вироблявся в Європі з 1700-х років, і були створені знамениті фарфорові мануфактури. Порцелянова тарілка стала затребуваним продуктом, який не тільки використовували для їжі, але й стали прикрасою стін кімнат з різними візерунками та сценами, що відповідають живопису.

Сучасні версії

На сьогоднішній день це сервізне начиння доступне у всіх можливих розмірах, і при їх щоденному використанні ця вавилонська натовп навіть не з’являється. Діаметр версії супу мінливий і повинен підходити для подавання супу, який часто називають глибокою тарілкою через його глибину. У деяких ресторанах уже часто використовують чашку для супу, яка покликана замінити традиційне рішення.

Думки щодо його корисності розділяються, оскільки пельмені (пельмені з печінки, вареники з гризлі), бажані як начинка для супу, зазвичай подаються як великі пельмені в чашці, на відміну від традиційних в Угорщині маленьких вареників розміром з пельмені. Плоский варіант, на якому подається основна страва, набагато більш плаский, ніж суп, як випливає з назви.

Великої глибини немає потреби, оскільки основні страви рідко супують. Цікаво, що останні дослідження показали кореляцію між розміром сервіруючого пристрою та ожирінням. У деяких експериментах вони намагалися завантажити їжу середнім розміром місця чи значно більшої версії, і більшість учасників експерименту з'їли всю їжу в обох варіантах і відчували ситість.

З цього вчені відфільтрували, що ми споживаємо все більше їжі на зростаючому посуді, що вже перевищує необхідну кількість калорій, і це призводить до ожиріння. Говорячи про ожиріння, варто згадати десертну тарілку, яка є відносно сучасним винаходом.

Цей засіб призначений для подачі десертів, будь то хороший торт, смачний вибір фруктів або охолодження морозива. Зміни також можна спостерігати на ринках, оскільки, хоча двадцять років тому використовувались звичайні білі або, можливо, прозорі скляні розчини, сьогодні це змінилося. Десертні скатертини доступні в багатьох кольорах і формах, в деяких випадках розмір наближається до розміру плоского варіанту, що надає простір прикрасі на додаток до десерту.

Звичайно, тарілка вже не є круглим об’єктом, але існують найрізноманітніші форми, будь то форма фрукта (полуниця, яблуко тощо) або форма сліду, відбитка долоні, силует міського атракціону - там справді не є обмеженням для використовуваних форм.