Ми вже показали, як можна покрити квоту заліза всеїдною дієтою, яка включає м'ясо та інші продукти тваринного походження, але сьогодні ми залишаємо список продуктів, які показують як покрити квоту на залізо у вегетаріанській дієті.
Без урахування м’яса, яєць або будь-якої їжі тваринного походження також легко покрити квоту цього мінералу, рекомендовану в кількостях 8 та 18 мг на день у дорослих чоловіків та жінок відповідно. Далі ми залишаємо таблицю, яка це демонструє:
Явно не складний покрити квоту заліза на вегетаріанську дієту, ми просто повинні знати, що поєднання кислотності та вітаміну С фруктів чи овочів з продуктами, багатими залізом, такими як сочевиця, шпинат, овес або тофу, дуже корисно сприяти засвоєнню рослинного заліза.
Включаючи різні продукти харчування у вегетаріанську дієту, також легко покрити квоту цього мікроелемента, що має велике значення для турботи про здоров’я організму та запобігання, серед іншого, харчової анемії через дефіцит залізо.