Роздрукуйте або завантажте
ЯЛИЧНИЙ ГУЛАШ
Інгредієнти
- 700 гр. однорічна яловичина
- 3 зубчики часнику, с
- 300 грам цибулі
- 200 гр. морква
- 300 грам подрібнений натуральний помідор
- Сіль і перець
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 2 лаврових листа
- 80 грам червоне вино
- 20 грам Оцет Модена
- 50 грам оливкова олія екстра вірджин
ТМ 31
Підготовка рецепта
- 1. Підготуйте м’ясо заздалегідь, видаливши всі ребра, які у нього можуть бути, і білі частини бекону. Наріжте його на шматочки приблизно 2 см.
2. Налийте масло в скло і нагрійте його, програмуючи 5 хвилин, температуру та швидкість Varoma 1.
3. Налийте часник в олію і обсмажте їх, програмуючи 5 хвилин, температуру Varoma, поверніть ліворуч. та вел. ложка.
4. Додайте цибулю і подрібніть 4 секунди на швидкості. 5, а потім покладіть моркву скибочками. Тушкуйте ці інгредієнти протягом 5 хвилин, температура Varoma, поверніть ліворуч. та вел. ложка.
5. Додайте подрібнений натуральний помідор, сіль, цукор, перець, паприку, лавровий лист, вино, оцет та м’ясо. Помістіть кошик зверху на кришку та встановіть 35-40 хвилин, температуру Varoma, поверніть ліворуч та швидкість. Ложка.
6. Вилийте вміст склянки в миску і подавайте гарячим.
7. Це ідеальне блюдо, яке можна подавати з овочами або вареною картоплею, а також з білим рисом. Ви можете скористатися і покласти картоплю, нарізану квадратиками, у контейнер Varoma і помістити на час, коли програмуєте останні 35 хвилин, коли готується м’ясо.
Це рецепт, який мама приготувала в запіканці.
- Світле яловиче рагу - економічні та креативні рецепти
- Веганський гуляш - Приготування повільної смерті
- Яловичина та креветки на пару, дієтолог-дієтолог Адріана Ороз
- Антрекот у стилі шеф-кухаря Гестона Блюменталя та кілька нот яловичої блондинки - Cocina y
- Яловича печінка - властивості яловичої печінки