- Вас цікавить кетогенна дієта, ви довго їсте низьковуглеводну дієту і хочете рухатися далі?
- Ви хочете знати, як я потрапив у харчовий кетоз за півтора дні, рівень кетону 2,7 ммоль/л?
На ці запитання я спробую відповісти у цій статті.
Кетогенна дієта це дієта з високим вмістом корисних жирів, призначена для імітації фізіології голодування. Тіло та мозок використовують кетони для утворення із накопиченого або спожитого жиру.
Замість глюкози (цукру) організм використовує жир як джерело енергії. Ця дієта спочатку була розроблена як лікування дітей з епілепсією.
Ви можете потрапити в харчовий кетоз голодом, дієтою, екзогенними кетонами або комбінацією цих методів.
Найбільш надійний спосіб з’ясувати, чи перебуваєте ви в кетозі, - це рівень бета-гідрокси масляної кислоти в крові. Якщо ви перевищуєте рівень 0,5 ммоль/л, ви перебуваєте в харчовому кетозі.
Я їв з низьким вмістом вуглеводів близько трьох років, і спочатку я трохи переборщив, я обмежував вуглеводи досить суворо, це скоріше вимагало б метаболічної процедури. Однак я не помітив жодних серйозних проблем, мінімальних судом в ногах під час сну, що було пов'язано з вищим виведенням натрію з організму.
Мене вже давно цікавить харчовий кетоз, тому я купив глюкометр FreeeStyle Optium Neo і купив кетонові смужки. Я вимірював кетони кілька разів ввечері, коли протягом дня не вживав жодних вуглеводів (крім овочів). Я досяг максимального значення 0,3 ммоль/л, що не можна вважати харчовим кетозом.
Я купив у AIMPORT.SK декском G4 (система безперервного вимірювання глюкози в крові), щоб тримати контроль цукру в крові цілодобово. Я використовував його протягом 17 днів, де тестував різні продукти, як вони впливають на рівень глюкози в крові, і в кінці цього експерименту я вирішив відчути відчуття насиченості четвертим макроелементом кетоном зсередини.
Чому слід враховувати харчовий кетоз?
Є дані, що голодування, яке триває 3 дні і більше, може перезавантажити ваш імунітет завдяки регенерації на основі стовбурових клітин. Під час голодування я почувався дуже добре, не відчував почуття голоду, був зосередженим і повним сил.
У перший день я не рекомендую вимагати активних дій і обмежувати водіння.
Як я потрапив у харчовий кетоз?
У четвер десь о сьомій я вживав овочевий салат із сиром фета, це був мій останній прийом їжі у повноцінному харчуванні.
У п’ятницю вранці о 5:30 я поснідав своїм класичним сніданком на підтримку виробництва кетонової кави, масла топленого масла та олії MCT. На обід я їв рибний бульйон. На вечерю кава без кофеїну з кокосовим молоком та маслом МСТ.
У суботу на сніданок кава, топлене масло та олія MCT. У суботу ми каталися на лижах, я чекав, що він мені зробить, але все було добре. На обід яловичий бульйон (чистий без локшини та овочів). Рано ввечері кава без кофеїну з МСТ та кокосовим молоком. Курячий бульйон на вечерю.
Недільна кава, олія MCT, ранковий чорний чай та курячий бульйон. Полуденна кава без кофеїну з топленим маслом та MCT. О 17:00 силові тренування - станова тяга, жим лежачи, присідання з олімпійською штангою. 19:00 заслужений гамбургер з подвійною яловичиною (я не з’їв булочки) в ресторані Burger Burger Poprad.
Значення глюкози, що було дуже цікаво, бо я не вживав вуглеводів, вони були стабільними. Після споживання кави вони трохи збільшились, але суттєвого зменшення не відбулося.
Значення кетонів
У суботу вранці перед катанням 0,4 ммо/л. Після катання ввечері 0,9. Але що було нереально, коли я брав у крові бета-гідроксибурат у неділю о 21:30. і значення становило 2,7 ммоль. Протягом цих трьох днів у мене ще була холодна прозора лимонна вода, яку я пив протягом дня.
Важливі примітки в кінці.
Не намагайтеся потрапити в харчовий кетоз, коли ви недостатньо пристосовані до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вам слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
У цьому експерименті мене не цікавило зменшення відсотка жиру, але я зосередився лише на значеннях кетонів. Моє суб’єктивне відчуття через 3 дні полягало в тому, що у мене було більш окреслене тіло без втрати м’язової маси.
Значення кетонів.
Цінності глюкоза.
Найвищий рівень бета-гідроксибурату .
Dexcom G4 на моєму тілі.
Використані глюкометри.
Список літератури
Кетогенна Біблія: авторитетний посібник з кетозу