Як правильно готувати німецькі сосиски
У попередньому дописі ми вже говорили з вами про те, як правильно готувати німецькі ковбаси, але сьогодні в Ecotrip ми збираємось заглибитися в цю тему в дописі цього тижня.
Отже, як правильно готувати німецькі ковбаси? Якщо ви хочете знати більше, продовжуйте читати! Ми пропонуємо вам 3 способи правильного приготування німецьких сосисок.
Перш за все ми повинні вибрати німецьку ковбасу, яка нам найбільше подобається, залежно від товщини, довжини, кольору та смаку. Найвідоміші:
- Тюрінгійська ковбаса
- Франкфуртська ковбаса
- Баварська ковбаса
- Нюрнберзька ковбаса
- Віденська ковбаса
- Blutwurst (кров'яна ковбаса)
- Ковбаса франконська
- Мюнхенська ковбаса
Ковбаси краще купувати в м’ясній крамниці, хоча ми також можемо купувати їх у супермаркеті, але в м’ясних магазинах ми можемо запитати у нашого довіреного м’ясника, з яких інгредієнтів вони виготовлені та звідки вони походять. Крім того, якщо ми хочемо отримати спеціальний запит, ми можемо також попросити нашого м’ясника, якщо, наприклад, у нас алергія на якийсь інгредієнт, ми можемо попросити, щоб його не одягали. Іншим варіантом може бути їх приготування самостійно, якщо ми маємо засоби для їх приготування, купуючи інгредієнти та кишки для їх приготування.
На кожну закусочну ми повинні придбати або приготувати принаймні 1 ковбасу.
Після того, як ми підготуємо ковбаси, ми пояснимо 3 способи їх приготування, хоча їх можна зробити набагато більше, але ми зупинимось на 3; Ковбаски Санчонар, Ковбаси відварити в пиві і Смажити в духовці.
- Ковбаси Санчонар
У горщик покладіть достатньо води, щоб покрити ковбаски, але не перекривайте їх, щоб вони готувалися краще. Ми ставимо кип’ятити воду з сосисками, а коли це відбувається, опускаємо вогонь, щоб ковбаски не порвалися, залишаємо їх на 20 хвилин. Якщо ковбаси попередньо приготовані, нам доведеться лише нагрівати їх, а не переконуватись, що вони добре приготовані. Ми обсмажуємо ковбаски на грилі, щоб закінчити їх готувати, щоб вони закінчили готувати, ми залишаємо їх між 5 і 10 хвилинами, перевертаючи, щоб вони не пригоріли. Коли вони стануть золотисто-коричневими, вони будуть готові до подачі.
- Зварити сосиски в пиві
Для цього методу нам знадобляться такі інгредієнти:
- Ковбаси, стільки, скільки у нас закусочних.
- 1 середня солодка біла цибулина
- 200 мл чорного пива
- 1 столова ложка вершкового масла
Почнемо з подрібнення цибулі на невеликі квадрати. У сковороду ставимо нагріватися на середньому вогні, кладемо столову ложку вершкового масла, що покриває всю сковороду. Додайте цибулю і розмішайте його, щоб він добре просочився. Додаємо ковбасу і варимо її приблизно 2 хвилини і ще 2 хвилини перевертаємо на іншу сторону, щоб це було рівномірно. Ми кладемо чорне пиво в казан, накриваємо його і залишаємо на середньому вогні на 15 хвилин, настільки довго, щоб додати аромату.
Коли вони будуть готові, ми виймаємо їх з горщика за допомогою пари щипців і ставимо на решітку, попередньо розігріту, і даємо їм варитися протягом 5-10 хвилин, обертаючи їх раз на хвилину, щоб вони не пригоріли. І ми ставимо їх подавати на тарілку разом з цибулею
- Смажена в духовці
Щоб підготувати наш останній спосіб, нам потрібно буде розігріти духовку протягом 10 хвилин. Ми кладемо ковбаси в підставку з щілинами, переконуючись, що між ковбасою та ковбасою залишається простір. Кожні 5 хвилин нам доведеться бути обережними, щоб перевернути ковбаски так, щоб вони зробили однорідним способом, щоб уникнути їх пригорання. І ми нагріваємо їх приблизно 15 або 20 хвилин.