Плюси і мінуси веганського способу життя

Чи справді вегетаріанці здоровіші за тих, хто їсть м’ясо? Вони справді живуть довше і менш схильні до хвороб? Це може бути поганою новиною для любителів соковитого, жирного м’яса, але нове дослідження показує, що це так.

вегетаріанське

Створено: 31 травня 2012 р. 17:24
Змінено: 17 вересня 2014 р. 13:07

Звичайно, це не означає, що нам слід негайно перейти на вегетаріанський спосіб життя, але є деякі звички, які рекомендується виключити, наприклад, свідоме харчування та їжа п’ять разів на день. Щоб їм було легше скласти думку про вегетаріанську їжу, давайте розглянемо аргументи за і проти.!

Меллетт

  • вегетаріанська дієта знижує ризик ожиріння
  • збільшене споживання горіхів і цільного зерна знижує ризик розвитку діабету
  • вегетаріанська дієта містить менше жиру та холестерину, але також багата харчовими волокнами

Проти

  • вегетаріанська дієта може містити менше білка, вітамінів та мінералів
  • деякі вегетаріанці страждають від нестачі заліза. Згідно з одним дослідженням, 27% жінок-вегетаріанців мають низький рівень заліза
  • у випадку з дітьми вегетаріанський спосіб життя може призвести до дефіциту енергії та втрати енергії, за певних обставин він може спричинити худість і повільний розвиток

Крихітні практики здорового харчування

Якщо ваш вегетаріанський спосіб життя не сподобався нам, ви можете скористатися деякими практичними порадами, щоб оздоровити свій раціон. Хто вони?

  • смаження на грилі, смаження, варіння та приготування на пару зменшують жирність м’яса
  • м'ясо завжди слід вживати в помірних кількостях: рекомендована кількість для червоного м'яса - максимум 90 г на день
  • ми їмо овочі та фрукти п’ять разів на день. Крохмалисті продукти та бобові повинні складати третину нашого раціону
  • зменшити споживання їжі з високим вмістом насичених жирів. Натомість вибирайте інгредієнти, багаті ненасиченими жирними кислотами, такі як насіння соняшнику, ріпак та оливкова олія, горіхи та олійні культури.
  • якщо ви відмовляєтесь від м’яса, переконайтеся, що ваш організм отримує правильний білок з горіхів, олійних культур, яєць та молочних продуктів