Поділіться
Сезон фруктів хурмікакі в самому розпалі. Ми з нетерпінням чекали цього майже рік, і зараз ми споживаємо солодку хурму щодня. Щоб насолодитися справжнім смаком цього фрукта з Азії, однак ви повинні дати їй дозріти, як і будь-які фрукти, що імпортуються. Ми вже говорили про ананаси, манго та банани. Тепер закінчимо хакі.
Існує багато видів хурмікакі, у Словаччині ми обмежуємось 1-2 видами. Їх розводять, щоб не містити коричневих насіння, один плід яких може містити близько п’яти. Вони досить великі і м’які. Натомість у вишуканій хурмі ви знайдете лише маленьку коричневу крапку, з якої насіння не стало. Це не комаха чи помилка. Іноді м’якоть в хурмікакі може підрум’янитися, це не дефект, а лише естетика. Не бійтеся споживати.
Деякі види хурми гіркі, абсолютно неїстівні, якщо скуштувати їх перед дозріванням. Зазвичай ми отримуємо вид, який не гірчить. Тож люди їдять тверді та недозрілі фрукти, не усвідомлюючи цього. Це призводить до проблем з травленням, і тому через поганий досвід більше не можна плодоносити. Однак це лише помилка незрілості.