Смачна спаржа має своє місце на кухні, що з нею робити, якщо принести додому з магазину?
З кінця березня до середини квітня сезон «спаржі» тільки починається. Найкращий смак - свіжий, тому не втрачайте можливості придбати його в цей час. Щоб вам справді сподобалось, але ви не встигнете підготувати його відразу після покупки, тож збережіть.
Якщо у вас він вже є в руках, оберніть його неочищеним у вологий кухонний рушник і поставте в холодильник. Однак ви можете зберігати його таким чином максимум три дні, протягом яких він все ще може зберігати вологу та свіжий смак.
Якщо ви любитель споживання спаржі, ви можете заморозити її, коли її вистачить. Однак вам доведеться почистити його і заморозити в сирому вигляді. Потім розморозьте його в окропі.
Як придбати справді свіжу спаржу?
- чим він тонший, тим м’якший і смачніший
- якщо натиснути його кінець між пальцями, він трісне і сік потече
- голови тверді і закриті, пахнуть злегка солодко