також можете

Протягом останніх років Я дуже любив трав'яні чаї, почасти тому, що я не п'ю кави (мені це не подобається) і головним чином тому, що коли відкривається величезний світ чаїв та настоянок, важко повернутися назад. Звичайно, я маю на увазі не сумні мішечки, які вони вам кудись кладуть і завжди гірчать або просто не вистачає смаку, а настій сповнений аромату та смаку.

Якщо ви хочете знати як зробити чай з матчі Я навчу вас, як це робити, а також з різними варіантами, оскільки це смачний чай теплий але ви також можете взяти холодний в найспекотніші місяці, а також піддається прийому з молоком або без нього, що було б знаменитим matcha latte.

Для тих, хто ніколи не пробував, На мою думку, буває так, як з пивом або суші, що смак повинен звикнути до цих смаків перші кілька разів, але згодом вони можуть стати найбільшим задоволенням. Я люблю пробувати все, і кілька років тому я вперше спробувала чай з матчі, і мушу сказати, що з кожним разом він мені подобався все більше і більше. Іноді в моїй сім’ї, хто відчував запах або навіть пробував, вони робили мені коментарі будь-яких видів, як на смак, як шпинат або стоячі водорості, ха-ха-ха. Правда в тому На смак вона як трава, свіжа, природа і так, іноді трохи до моря. Я люблю брати це спекотно взимку та холодно з молоком влітку, смачно!

Як я вам кажу нижче, найголовніше - гарний чай з матчі і, на відміну від того, що може здатися, це непросто. Основна складність полягає в тому, що з одного погляду нелегко дізнатись, чи чай має якість, тому єдина надійна річ - знайти надійний магазин, фізичний чи в Інтернеті, де вони нам добре консультують, і ми знаємо, що чаї, які вони продають якісні.

Це видається доречним рекомендую магазин це, хоча він на фізичну форму у Понтеведрі, на щастя У Tetereta є інтернет-магазин і ось звідки походять мої чаї, я з нетерпінням чекаю розміщення нового замовлення для випробування нових сортів. За цим магазином є Лора, Я це люблю пристрасть до світу чаю І дещо в тому, що він професійно присвячений не лише продавати чаї, а й проводити приватні дегустації, майстер-класи, церемонії та навіть проводить навчання в школах гостинності, ви також можете написати йому та задати будь-які питання. Він постійно переробляє свої знання і дегустує багато чаїв, щоб запропонувати у своєму магазині найкраще, що знайде, і я запевняю вас, що якщо ви спробуєте їх, ви перевірите все, що я вам кажу 😉

Якщо ви любите настої, то вам точно сподобається це знати як приготувати зелений чай, щоб насолоджуватися всіма його смаковими якостями, або навчитися готувати чай ройбуш, щоб смакувати його найкращі смакові якості та властивості. Вам також сподобається наш золотисте м’яке або золотисте молоко з куркумою та спеціями, дуже ароматний і смачний настій на основі молока, або вливане молоко, яке є головним героєм традиційного безе молока, ідеально подавати у свіжому вигляді.

Інгредієнти та посуд для приготування чаю з матчі:

  • Нижче ви побачите, що я детально описую різні препарати, які можна зробити, тому я не збираюся давати вам кількість, лише інгредієнти та посуд, а нижче я детальніше розповім, що вам потрібно для приготування чаю з матчі в кожному випадку:
    • Чай з матчі гарної якості. Я використовував чай ​​з матчі Інтернет-магазин Tetereta.
    • Вода, в ідеалі слабка мінералізація.
    • Молоко, що вам більше подобається (ціле, напівжирне або знежирене), або ви навіть можете використовувати овочевий напій (вівсянка, рис ...).
  • Крім того, вам знадобиться деякий посуд та інструменти:
    • Чайник не є необхідним, але якщо ви любите готувати настої регулярно, це найкращий спосіб швидко нагріти воду. Мій чайник включає програми для вибору необхідної температури, це чудова функція для приготування чаїв та настоїв, особливо якщо у вас немає термометра.
    • Церемонія приготування чаю з матчі включає ці елементи, я їх також отримав у Інтернет-магазин Tetereta:
      • Чаван: класична чашечка у формі чаші, яку часто використовують для приготування чаю з матчі.
      • Часаку: бамбукова мірна ложка для збору ідеальної кількості чаю з матчі.
      • Chasen: виготовлений з цільного шматка бамбукового дерева, важливо ідеально розчинити чай з матчі та отримати ту піну, яку ми, як правило, так багато шукаємо.

Як приготувати гарячий чай з матчею:

  1. Перше, що потрібно мати чай з матчі якісної якості, і це досягається, купуючи її як у фізичних, так і в Інтернет-магазинах, де ви знаєте, що вони вам правильно радять. Перш за все, забудьте купувати його за явно дешевшою ціною, ніж інші, адже правда полягає в тому, що чай з матчі недешевий, він зазвичай коштує близько 1 євро за грам і приблизно 1 г використовується в кожному окремо готується чаї з матчі.

Це все, що потрібно для чайної церемонії: чай з матчі, чаван або чаша, бамбукова ложка Chasaku та віночок Chasen

Саме таку кількість чаю з матчі я зазвичай використовую для чашки

Ми використовуємо бамбуковий вінок або віночок Chasen для розведення чаю з матчі та отримання піни

Ось так повинен виглядати чай матча з його піною

Як приготувати холодний чай з матчі:

  1. Дотримуйтесь наведених вище порад, щоб приготувати гарячий чай з матчею, але змініть кількість.
  2. Використовувати подвоєна кількість чаю з матчею оскільки ми будемо готувати його більше гарячого.
  3. Змішайте його з 20 мл води за допомогою Chasen і коли він вже розведений і з піною додати 175 мл природної або холодної води Y 3 великі кубики льоду і струсити все це разом.
  4. Щоб струсити його, я все змішую, як це завжди роблять у чавані чи мисці, але потім я виливаю це в типовий глечиковий коктейль із кришкою та отвором для соломи. Потім додаю решту води та кубики льоду, закриваю отвір соломи пальцем і добре струшую.
  5. Коли я цього хочу дуже холодно Залишаю глечик у морозилці на 10-15 хвилин, потім добре струшую і п’ю. Якщо я бачу, що внизу є земля, я ще раз трясу її або переміщую з одного боку на інший, беручи за ручку.

Як приготувати чай з матча-латте (з молоком):

  1. Готується так само, як і чай з матчею гарячий але використовуючи 75 мл води Y 75 мл молока (Це може бути ціле, напівфабрикат або знежирене, але ви також можете використовувати рисовий напій, вівсянку або подібний). У цьому випадку, оскільки ми хочемо, щоб молоко було дуже гарячим, його також доведеться нагрівати майже до закипання. Як завершальний штрих так ти скропиш трохи чаю з матчі зверху, наприклад, пропускаючи його через маленький друшляк, як ми зазвичай це робимо з цукровою пудрою, це виглядає чудово.
  2. Якщо ви хочете холодний чай латте з матчі ви просто повинні готувати його так само, як холодний чай з матчею, але один із них 175 мл води, яку ми додали, перетворивши їх, наприклад, в половина води і половина молока.

Ось як я зазвичай влітку холодний чай з матча-латте

Час: від 10 до 20 хвилин

Складність: легко

Подавати та смакувати:

Гаряче чи холодне? З молоком або без нього? Якщо ви любите чай з матчею, вам сподобається пити його будь-яким способом залежно від пори року, наприклад, я не припиняю його пити в будь-який час, тому що гарячий - це найзаспокійливіший, але дуже холодний, а з молоком - це одне з моїх улюблені напої влітку.

Насолоджуйтесь тієї тихої миті з чашкою свіжозавареного чаю з матчі, є ... скандалом!

Поради:

Найбільша порада - користуватися якісний чай матча, куплені в магазині, де вони вам добре радять і надають впевненість. Крім того, якщо ви отримаєте хороший чай з матчею і дотримуєтеся покрокового приготування, я запевняю вас, що ви отримаєте чай, який він не потребує жодного виду цукру відсутність підсолоджувача мати дуже приємний смак і перш за все нічого гіркого.