Як приготувати дикий рис 👍

Більше інформації

Рис з цвітної капусти: простий і корисний рецепт👌

Рис Джоллоф, африканський рецепт

Вам коштує готувати дикий рис? Це насправді не через вас, зазвичай невідомо, як приготувати цей "рис", (бо це не рис).

Це насіння природної водної рослини з Північної Америки та Канади (Zizania palustris або зерно води ').

Протягом століть це було основною їжею для корінні народи регіону Великих озер.

Його харчові властивості та екзотичний вигляд Вони зробили це модним у кухні високої кухні, і називаючи його «диким рисом», ми вважаємо, що його готують як традиційний рис, але ні. Приготування цього рису більше бобових, ніж рисових.

В іншій статті в Periodista Digital ми приготували салат з нуту, сьогодні, як ви готуєте дикий рис, щоб він вийшов ідеальним.

1. Які поживні речовини забезпечує дикий рис?
2. Приготування дикого рису
3. Рецепт салату з дикого рису з авокадо
   1. Інгредієнти на 2 людини
   2. Підготовка
4. Вам також може сподобатися
   1. Простий рецепт рису

Які поживні речовини забезпечує дикий рис?

Цей «рис», який насправді є насінням Здається, воно виникло в Північній Америці а потім поширився на Східну Азію та інші частини світу.

Що стосується калорій та інших поживних речовин, дикий рис має майже ті ж калорії, що і традиційний рис (трохи менше, але схожий). "Дикий рис" забезпечує 335 калорій на 100 грам, в той час як круглий рис типовий наш - приблизно 347 на порцію.

У білках дикий рис перемагає звичайний рис, дикий рис має 12,9 г білка на 100 г л порціїабо це робить його цікавою їжею (внесок вуглеводів та білків майже не містить жиру). Звичайний рис має половина білка, 6,7 г на порцію.

Вміст жиру становить 0,9 г, трохи вище, ніж у звичайному рисі, який має 0,3 г. Що стосується клітковини, звичайний рис навряд чи містить, крім цільного зерна, міняти дикий рис має 2 грами на порцію.

Дикий рис також забезпечує 4,2 мг заліза, 339 мг фосфору та 19 мг кальцію.

Приготування дикого рису

1. Ідеально - варити цей рис від одного дня до наступного або принаймні з замочуванням 8 годин. Для зволоження вимагає контакту з водою, як трапляється з бобовими.

1. Додайте 125 г рису в ємність.
2. Залийте приблизно 500 мл окропу, накрийте поліетиленовою плівкою і залиште відпочивати на ніч. Це пом’якшує боби і скорочує час приготування.n, (цей тип "рису" або насіння готується довше, ніж звичайний рис).

1. На наступний день рис процідити ситечком.
2. У запіканці додати 300 мл води, довести до кипіння.
3. Додайте рис в запіканку, перемішуйте кілька секунд. Накрийте каструлю, відрегулюйте вогонь при середній температурі і варити 20 хвилин.