Найтвердіший крохмалистий рис містить на 50 відсотків менше калорій
Як називається свіжий перець чилі в сушеному вигляді?
Місця, де можна знайти найкращий шоколад
рис Це одна з основних продуктів харчування, що споживаються в нашій країні та в багатьох країнах світу завдяки своїй універсальності та низькій вартості, крім того, що забезпечує хорошу кількість поживних речовин.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН наголошує, що «рис є основним продуктом харчування для 17 країн Азії та Тихого океану, дев'яти країн Північної та Південної Америки та восьми країн Африки. Ця крупа забезпечує 20 відсотків світового енергетичного запасу енергії [. ] "
За словами д-ра Меркола, "білий рис пропонує більше тіаміну (25 відсотків рекомендованої добової норми), фолієвої кислоти та кальцію, але дикий рис має загальний профіль харчування в цілому, забезпечуючи 10 відсотків добової норми фолієвої кислоти, вітамін В6 та ніацин та вісім відсотків рибофлавіну в кожній порції по одній чашці ”.
Однак це важливо знати як готувати рису і отримуйте менше калорій, оскільки підготовка також є ключовою частиною, щоб вона не втрачала своїх властивостей в процесі варіння.
Згідно з дослідженням, проведеним Інститутом хімічних наук Шрі-Ланки, найкращим способом приготування рису і зменшення 50 відсотків калорій є кип’ятіння води, додавання кокосової олії, лише 3 відсотки від загальної ваги рису. Нарешті, додавши рис таким способом, ви зможете готувати їжу без високої калорійності.
Хоча, в основному це може бути здійснено, оскільки крохмалі формуються однаково. Science Alert висвітлює “Є два основних типи: засвоюваний крохмаль, який наше тіло швидко перетворює на глюкозу і зберігає у вигляді жиру, якщо ми його не спалюємо; і стійкі крохмалі, які не розщеплюються до глюкози в шлунку, тому вони мають меншу калорійність ".
При варінні рису з кокосовою олією він стає більш стійким, отже, його вміст калорій є менше. "Нафта працює, взаємодіючи з молекулами крохмалю та змінюючи їх архітектуру".
Тепер ви знаєте, як приготувати наступну страву рис містити до 50 відсотків менше з калорій.