Солодкого життя! Це речення завжди спадає на думку, коли я готую цей смачний італійський десерт для своєї родини чи гостей. Тірамісу - це солодкість для будь-якого віку. Якщо вам це подобається, готуйте її разом з нами! Ви побачите, що після цього десерту ви скажете, що життя справді солодке і чудове.
З цим впорається кожен, навіть той, хто вважає, що він не є чудовими кулінарними майстрами. Все, що вам потрібно - це акуратна доза терпіння, правильні інгредієнти та шкірка, смачний торт готовий.
Для тірамісу нам знадобляться:
- 2 - 3 пачки довгих бісквітних коржів, загорнутих у цукор
- 4 веселих яйця
- 500 г маскарпоне
- 7 Зл цукрової пудри
- C dcl амаретта
- 1 міцний еспресо - трохи охолоджений
- 2 пл какао для посипання
Як це зробити:
Спочатку ми готуємо каву і вливаємо в неї амаретто, щоб кава могла охолонути. Ми підготуємо форму для випікання. Я використовувала формочку розміром 20 × 20 см, звичайно, кількість упаковок з бісквітами повинна бути відрегульована. Тож подумайте, яку форму ви могли б використовувати, купуючи їх.
Розділіть яйця на білки та жовтки. Змішайте жовтки з цукром в окремій мисці і ретельно перемішайте окремі маскарпони у другій мисці. В іншій мисці збийте білки на густому снігу. Додайте до жовтків маскарпоне, ретельно перемішайте, а потім перемішайте сніг від білків.
На дно форми розміщуємо бісквітні коржі, які попередньо замочили окремо в каві. Нанесіть шар маскарпоне-крему на шар бісквіта і розподіліть рівномірно. Знову нанесіть ще один шар бісквіта, змоченого в каві, і знову красиво втріть залишився крем.
Нехай тірамісу замерзне в холодильнику принаймні на одну-дві години. Перед подачею посипте затверділий тірамісу какао та вуаля, смачний десерт готовий. Якщо ви не очікуєте гостей, цей десерт найкраще смакує з форми. Все, що вам потрібно, це чайна ложка, і ви маєте смак.