Що потрібно для домашніх гамбургерів:
Для 6 гамбургерів:
- 6 булочок з бургерами (продаються в більшості супермаркетів та деяких пекарень)
- 300 г фаршу (в ідеалі суміш з яловичини та свинини)
- Сіль і перець для приправ
- 60 г ейдаму
- Панірувальні сухарі, необхідні для обгортання
- Рослинна олія за потребою
- Кетчуп
- Гірчиця (найкращий гостріший смак)
- 6 менших листя капусти або салату айсберг
- 1 цибулина
- Овочевий гарнір за смаком
Спочатку готуємо м’ясо
Ми кладемо його у більшу миску і правильно сіль і приправити, Крім того, м’ясо можна заправити спеціями з фаршу, але солі і перцю буде цілком достатньо.
Потім на крупній тертці nastrúhame eidam. Додайте його в миску з фаршем і працюйте дерев’яною ложкою або рукою, щоб він рівномірно розподілився.
Смаження м’яса для домашніх гамбургерів
У сковороді середнього розміру розігрійте олію, м’ясо для гамбургерів не повинен "плавати", тому ми використовуємо менше олії, ніж при смаженні. Ми поступово формуємо бургери з м’ясної суміші і, нарешті, ще трохи розплющуємо їх.
Безпосередньо перед тим, як помістити їх на сковороду, злегка оберніть їх з двох сторін крихтою. Коли масло гаряче, ми кладемо окремі гамбургери і ми смажимо з обох боків до золотаря. Підсмажування займає близько 5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини гамбургера.
Поки м’ясо смажиться, ми готуємо інші інгредієнти
Розріжте булочки вздовж і з внутрішньої сторони надіти тостер і ми їх трохи спечемо. Тим часом підготуйте інший овоч, очистіть цибулю і наріжте його колесами і промийте салат.
Після того, як булочки досить підсмажиться, викладіть їх на тарілку і приготуйте кетчуп і гірчицю. Натріть дно булочки гірчиця і зверху кетчуп.
Ви також можете використовувати його для приготування гамбургерів татарський соус або заправка, який вам подобається.
Доповніть рецепт
Додайте запечене м’ясо, кілька турів цибулі та салатний лист до нижньої булочки, накрийте верхньою булочкою. Домашні гамбургери проткнути коротшою паличкою, щоб триматися разом і служити для споживання. Бажаємо вам гарного смаку.