чому приготувати
Молочний рис є популярний делікатес не тільки для дітей, але і для дорослих. Чудово підходить для сніданку або легку десяту. Можна приготувати молочний рис у багатьох смаках, залежно від того, що ти просто відчуваєш. У холодильнику молочний рис можна приготувати в основному вигляді на запас, і кожен може додати його відповідно до свого поточного смаку. Домашній молочний рис навіть смачніший і набагато дешевший за продукти, що продаються в магазинах. Наступний рецепт призначений для «звичайного» ванільного рису. Додаючи корицю, карамель, какао, свіжі фрукти або компоти, кожного разу можна досягти іншого смаку.

Що потрібно для молочного рису:

  • 1л молока
  • 250г круглого рису
  • 80 г цукрового піску або манної крупи
  • 1 стручок ванілі
  • фрукти або шоколад для прикраси

Препарат для молочного рису:

Ми будемо готувати сировину. Нам потрібен 1 літр молока, найсмачніший десерт готується із цільного молока або вершків, але напівжирне молоко буде робити таку ж послугу. Ми будемо важити чверть кілограма рису. Рис найкраще круглозерний, оскільки він містить багато крохмалю, завдяки якому він прекрасно вбирає рідину і після варіння він м’який з липкою консистенцією. Ми не промиваємо цей рис перед використанням. Також нам потрібні цукор і стручки ванілі. Ванільний сосок можна замінити пакетиком ванільного цукру.

Розріжте ванільний сосок навпіл і вишкрібте насіння ножем. Можна вирізати соску ножицями, це працює краще, ніж ножем. Покладіть у каструлю всі інгредієнти, включаючи зішкрібний ванільний сосок. При низькій температурі варити близько 40 хвилин без покриття. Рис ми періодично помішуємо, щоб не згоріло.

Оскільки час кипіння відносно великий і молоко любить горіти, вибираємо ємність з міцним дном. Рис добре готується в чавунних ємностях. Якщо такої ємності у нас немає, ми частіше змішуємо молоко з рисом. Може трапитися так, що щільність молочного рису вже відповідає нашим вимогам, але рисові зерна все ще тверді. Додайте трохи молока і продовжуйте готувати.

Грубо через сорок хвилин рис стає м’яким, пухнастий і щільність в самий раз. Для доопрацювання це можливо Додайте шматочок вершкового масла, але це не обов’язково. Готовий рис розділіть на миски, дайте йому охолонути, а потім гарніруйте. Ми можемо прикрасити фруктами, корицею, бананами. З кількості, зазначеної в цьому рецепті у вас буде 4 порції десерту.