Хрусткий бекон на сковороді

ідеальний

М'ясо

Два дуже простих способи отримати ідеальний хрусткий бекон, не наповнюючи весь будинок димом, один в мікрохвильовій печі, а інший на сковороді.

Не знаю чому, щось таке просте, як приготування кількох скибочок бекону - це те, що робиться так погано у багатьох місцях. Думаю, я можу порахувати на пальцях однієї руки, скільки разів я знаходив ідеальний хрусткий бекон, не спалюючись і не капаючи жиру.

Інгредієнти

Пов’язані новини

Тож якщо час від часу ви хочете додати шматочки бекону до своїх саморобних гамбургерів, продовжуйте читати, тому що ми пояснимо два способи отримання ідеального хрусткого бекону, а також, не наповнюючи весь дім димом.

Спосіб 1: Мікрохвильовий ідеальний хрусткий бекон

Це добре відомий метод, насправді ми розповідаємо вам фокус вже кілька років, але оскільки роки дають досвід, і ми чомусь навчилися в останньому, ми розглянемо його з деякими додатковими порадами.

  1. Ми кладемо бекон між аркушами всмоктуючого кухонного паперу, який є багатошаровим, якщо ні, то підкладаємо пару аркушів під бекон, а ще пару - зверху. Натискаємо і варимо в мікрохвильовці 1 півтори хвилини при 800 Вт.
  2. Виймаємо, ми міняємо роль -який буде дуже жирним - для чистого, і ми знову готуємо в мікрохвильовці Ще 40 секунд. Якщо шматочки бекону дуже жирні, це може зайняти ще кілька секунд. У моїй мікрохвильовці набагато краще змінити папір в середині готування, ніж якщо це робити з зворотного боку.

Як приготувати ідеальний хрусткий бекон

Спосіб 2: Ідеальний хрусткий бекон на сковороді та без диму

Також добре відомо, що коли ми готуємо бекон на сковороді, як тільки жир, який виділяється, починає підсмажуватися, на кухні може утворитися значний дим, якщо ми не використовуємо цей метод, який, хоча і повільніше, ніж мікрохвильова піч, результат найкращий з усіх, які я пробував дотепер (виявляється, ти знаєш кращу, і ти повинен мені це пояснити).

  1. Ми ставимо скибочки бекону на сковороді ми їх накриваємо 1 сантиметр води і ми розпалюємо вогонь повним ходом (12/12), поки вода не закипить.
  2. В цей час ми опускаємо вогонь до половини (6/12) і залишаємо його до тих пір, поки вода не витратиться.
  3. Ми опускаємо вогонь до мінімуму (2/12), поки він не стане золотистим і хрустким, загалом це буде близько 15 хвилин.
  4. Коли він готовий, ми кладемо його на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир, який може залишитися.

Вода дозволяє бекону готуватися і хрустким, але запобігає спалюванню жиру, викликаючи неприємні пари.

Як приготувати ідеальний хрусткий бекон

Хоча мова англійською, ось відео, в якому ви прекрасно можете побачити, як виходить ідеальний хрусткий бекон, якщо залити воду в каструлю: