Літо, пляж, пляжний бар і кальмари - чудовий квартет. Це правда, що деякі з цих пляжних майданчиків вони не мають - або мали - дуже хорошу репутацію, і що ми можемо годинами обговорювати назви побитого кальмара залежно від того, де ми знаходимось і чи краще замовити щось інше.
Але до предмета. Справа в тому Якщо ми отримуємо саморобну тягу, і у нас немає ні пляжу, ні пляжного костюмаабо вручну, ми завжди можемо наважитися на домашню версію. Насправді приготувати дуже смачні досить просто, і ми втрачаємо бажання купувати ті, що вже продаються в замороженому вигляді та з вбудованим тістом.
Нам, як завжди, потрібен лише якісний продукт та основне борошно-яєчне покриття. Кальмари можна купити свіжими, але використання заморожених теж не викликає проблем, навіть якщо ми перебуваємо в дуже стислий час, ми можемо придбати заморожені кільця вже чистими і готовими.
Інгредієнти
Підготовка
Ми починаємо з нарізання кальмарів, які вже повинні бути чистими, на сантиметрові кільця, залишивши щупальця та шматочки в стороні для іншого виду страви. Якщо ми купуємо свіжі кальмари, ми можемо попросити продавця риби їх добре почистити і вирізати кільця. Якщо ми зупинили свій вибір на заморожених кальмарах, ідеально було б перенести їх із морозильної камери в холодильник напередодні та перед приготуванням, видалити всю рідину, яку вони випустили.
У тарілку кладемо борошно і в миску або глибоку тарілку збиваємо два яйця. Спочатку ми пропускаємо кальмари через борошно і даємо їм кран, перш ніж пропустити через яйце, щоб вони випустили надлишок борошна. Пропускаємо їх через яйце, і вони будуть готові до смаження. Ідеально зробити ланцюжок: борошно, яйце та смаження. Ми можемо додати трохи солі в яйце.
У каструлю або глибоку сковороду кладемо велику кількість оливкової або соняшникової олії (близько 400 міліметрів) і нагріваємо її. Якщо ми покладемо зубочистку і вона почне пузиритися, вона вже досить гаряча, щоб додати кальмари.
Ми обсмажуємо кальмари, не додаючи великої кількості, щоб вони не злиплись. Їм не потрібно багато часу, тому, коли вони стануть золотисто-коричневими, ми виймаємо їх і залишаємо на тарілці або підносі з кухонним папером для вбирання олії. Ми можемо подати їх з лимоном, нерозлучним супутником. Вони не дуже добре тримають хід часу, тому краще їсти гарячим і не шкодувати. Це точно не буде проблемою.
Відповідно до критеріїв Більше інформації
- Як виглядає силова підготовка, яку ви можете робити вдома, щоб отримати надмірну середню напругу
- Як дотримуватися дієти, якщо ви працюєте цілий день поза домом
- Як зробити дистильовану воду в домашніх умовах поетапно
- Як уникнути зайвих кілограмів у вправах ув’язнення, які потрібно робити вдома вдома
- Як зробити легкий попкорн в домашніх умовах - Інформація