Бум капустяна капуста (Brassica oleracea var. Sabellica L.) в Іспанії зовсім недавно, можливо, це почалося минулого року, тоді як у США, серед інших країн, роками вихваляють харчові якості цієї їжі, додаючи її до списку так звані "суперпродукти". І цього року його споживання, безумовно, зросте набагато більше в нашій країні завдяки тому, що він був включений як продукт четвертого асортименту в один із супермаркетів, який продає найбільше.

капусту

Справа в тому, що багато людей, які через моду, здоров’я чи з яких-небудь інших причин хочуть представити це капуста у своєму раціоні вони не знають як його приготувати, У тих, хто купує вищезазначені мішки четвертого сорту, більше сумнівів, ніж у тих, хто йде до овочевого магазину та купує капусту, коли її збирають. Це для салатів? Чи варто його готувати? Як? До речі, тим, хто цього не бачив, рекомендуємо прочитати цю публікацію, в якій, крім перегляду фотографій, можна дізнатись більше про походження та характеристики капусти.

Ну, капусту капустяну можна їсти сирою в салаті, але майте на увазі, що це досить міцний лист, тому вона не завжди дуже приємна для смаку. Але якщо ти хочеш їсти сирим Щоб максимально використати поживні речовини, його зазвичай заправляють і «масажують», а потім дають йому відпочити і таким чином трохи пом’якшують. Це також може запарити, відварити і протушкувати, Беручи до уваги те саме, остаточна текстура подобається їдальні, тому що, можливо, якщо вперше її спробувати, здається, що картон пережовується, можливо, його більше не з’їдять.

Можливо, вперше найкраще його приготувати на пару, а потім протушкувати на сковороді з приправами, у наших пропозиціях ви побачите кілька таких рецептів. Ми не рекомендуємо відварювати капусту, як будь-який інший овоч, оскільки саме спосіб приготування викликає найбільшу втрату поживних речовин. Капусту також можна пасерувати безпосередньо, не готуючи на пару, а ще один спосіб приготувати її і здивувати - запекти листя, поки вони не стануть хрусткими, цей рецепт вам передадуть найближчим часом. Поки що, у відповідь на запитання Як приготувати капусту з капусти?, Ми залишаємо вам дванадцять рецептів, які, можливо, зачеплять вас за цим овочем. Сподіваємось, вони вам сподобалися.