Лев El Español Publicaciones S.A.
Здоровий
Кілька хитрощів, щоб самоорганізуватися, якщо ви хочете приготувати їжу цілого місяця за один день. Ви заощадите час, гроші та калорії.
Пов’язані новини
Зображення | amircannon (Instagram)
Ми вже обговорювали важливість планування тижневого меню як способу заощадити час і гроші, а також як харчуватися здоровіше.
А якщо говорити про час, то цього щодня дедалі менше, між роботою та іншими зобов’язаннями, більшість людей навряд чи встигають присвятити себе кухні, особливо тим, кому доводиться щодня проводити кілька годин у подорожі між вашим домом та містом, де ти працюєш. Це означає, що багатьом із необхідності доводиться проводити вихідні, готуючи те, що вони їдять протягом тижня або навіть протягом декількох тижнів.
Готуючи їжу, готуйте їжу цілого місяця за один день
І, якщо не брати до уваги зобов’язань, виявляється, що цей звір, який колись готує їжу, щоб готувати їжу протягом тривалого часу, - це те, що також стає модним з іншого боку водойми, і не лише через необхідність, а тому, що має деякі додаткові переваги крім заощадження часу щодня.
Серед цих переваг ми маємо:
- Скористайтеся знижками для покупки оптом.
- Харчуйтесь здоровіше, оскільки ми можемо вирішувати меню з холодною головою та повним шлунком. Таким чином, повернувшись додому втомленим і голодним, на нас чекатиме вже готова здорова їжа, яка допоможе нам уникнути спокуси замовити нездорову їжу або приготувати щось менш корисне.
- Ми теж буде простіше не переборщити з порціями і ми уникатимемо їсти більше, коли залишиться трохи, і в підсумку ми з’їмо це без голоду, щоб не викидати.
- щоденне прибирання кухні буде зведено до мінімального виразу.
- Ми будемо економити енергію, т.к. використовується менше енергії готуючи багато порцій одночасно, а потім нагріваючи їх, що, якщо ми готуємо багато разів, кілька порцій.
Як організувати себе, щоб приготувати трапезу цілого місяця за один день
Сплануйте меню та покупки перед тим, як почати готувати
Це здається очевидним, але це найголовніше. Ти мусиш знати, що ви хочете приготувати, і скільки порцій кожної страви. Один із способів зробити це - поглянути на брошури з пропозиціями супермаркетів, щоб ми могли вибрати основні інгредієнти, які є найбільш зручними для нас. На цьому ми оберемо рецепти і, маючи їх у руках, переглянемо холодильник і шафи, щоб побачити, що ми вже маємо і що нам потрібно.
Найцікавіше - мати можливість робити покупки за один-два дні до приготування їжі.
Визначте загальні кроки, які мають рецепти
Наприклад, деякі з вибраних вами рецептів мають спільні кроки, вам потрібно буде приготувати соус для деяких котлет, який також послужить основою для інших рецептів як курка в соусі, начинка з емпанади або м'ясне рагу. Ці загальні кроки не потрібно робити в двох примірниках, ви просто робите всю необхідну зажарку, а коли вона готова, ви розділяєте її, щоб продовжувати кожен рецепт окремо.
Якщо можливо, просуньтесь напередодні
Наприклад, ви можете мати картопля, очищений від води всередині холодильника, за пару днів до того, як ви почнете готувати, або очищеної і подрібненої цибулі, або овочі, такі як мангольд, зелень комір або шпинат добре промитий, проціджений і готовий до вживання.
Замочіть або замаринуйте їжу, яка цього вимагає
За день до дня приготування їжі ви повинні пам’ятати про замочування овочі що ви збираєтеся підготувати. Ви також повинні покласти м'ясо або рибу для опріснення з достатньо часу, наприклад шинку, яку ви збираєтеся додати в бульйон, або тріску, яку ви збираєтеся готувати в соусі.
Є також рецепти, які вимагають маринад або попередній маринад що вам доведеться їхати готовим заздалегідь.
День приготування, спокійно
Цей день не варто поспішати, мова йде про приготування страв за наміченим планом, поки ви не закінчите з усім. Це не гарна ідея брати участь, якщо у вас важлива дата в кінці дня, Ну, ви проведете день, відчуваючи, що поспішаєте, і вам доведеться пришвидшитись, якщо ви не приїдете вчасно і буде гірше.
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні кришки
Це інша очевидна річ, але мова йде про те, що в кінці дня всі порції зручно відокремлюють, а потім витягують за потребою. Візьміть до уваги, що в деяких випадках може бути навіть вигідно використовувати одноразові контейнери, особливо якщо вам доводиться їсти поза домом, і ви не маєте де мити контейнер після їжі.
Є важливо, щоб контейнери відповідали розміру порцій, які ви збираєтеся приготувати, щоб ви завжди тримали їх повними і не мали повітря напівпорожнього контейнера, що займає місце в морозильній камері.
І переконайтеся, що у вас також є місце в холодильнику та морозильній камері
Те, що ви споживаєте протягом трьох-чотирьох днів після приготування, можна зберігати в холодильнику, решта повинні бути речі, які можна заморозити, тому вам доведеться врахувати його потужність, щоб розрахувати кількість порцій, які ви можете приготувати.
Якщо ви живете самі і маєте звичайну морозильну камеру, вам не складе труднощів готувати один день протягом усього місяця, але якщо ви більша сім’я і не маєте достатньо великої морозильної камери, то вам доведеться частіше організовувати дні приготування їжі.
Правильно маркуйте порції
Запишіть вміст контейнера, дата в якому ви його приготували, і якщо у вас вдома є підлітки, яким час від часу доводиться самостійно нагрівати кришку, інструкція щодо їх обігріву.
Ви можете заморозити їжу за відсутності остаточного штриху
Наприклад, Піца буде краще, якщо ви заморозите тісто з одного боку, а томатний соус - з іншого, і в той день, коли ви хочете з'їсти піцу, вам просто потрібно розморозити, покласти сир і начинку, які вам більше подобаються, і спекти.
Ви також можете заморозити Соус болоньєзе на той день, коли ви хочете з’їсти макарони, це буде набагато краще, якщо ви готуєте їх зараз, хоча є і ті, хто заморожує їх вже приготованими з соусом, особисто я думаю, що будь-яка страва з макарон виграє багато, якщо її готувати в момент.
Як виняток, лазанья, Це замерзає феноменально, і ми можемо зробити це двома способами, ми можемо заморозити його перед випіканням, запекти, коли їдемо його їсти, або можна заморозити вже спечене, а потім нагріти в мікрохвильовці. З другим способом ми економимо більше часу, але з першим отримуємо кращі результати, тож це залежить від споживача.
Скористайтеся усіма ресурсами, що знаходяться під рукою
Глиняний посуд та всілякі електричні каструлі та Thermomix чи подібні - це вигадливі дрібниці у дні, щоб готувати так, тому пам’ятайте про це, плануючи рецепти. Навіть якщо у вас немає нічого з цього, напевно, член родини з радістю позичить його вам на вихідні в обмін на якийсь контейнер.
Поділіться роботою з друзями, обмінюйтесь
Якщо у вас є друзі, котрі також використовують систему приготування їжі на один день для багатьох, ви можете зробити це в команді, тому кожен готує рецепти, які їм найбільше підходять, а потім вони обмінюються контейнерами.
Не забудьте залишити щось на вечерю тієї ночі
У всьому тому вирі кухні, контейнерів, етикеток і прибирання всього, не забудьте залишити щось на вечерю тієї ночі, щоб, коли ви зголоднієте, провівши день на кухні, вам не довелося б робити омлет або готувати бутерброд, щоб вийти з бід.