насіння

Поділіться

Сезон гарбузів у самому розпалі. Ці смачні та корисні овочі вже є невід’ємною частиною осені. У кожному магазині ми можемо знайти різні види гарбузів, а щасливіші також мають власні запаси з саду. Що ви готуєте з гарбуза? Насправді існує багато способів насолодитися гарбузами. Одні не можуть допити крем-суп, інші воліють, щоб він був на грилі. Однак гарні помаранчеві гарбузи - це ще й гарна прикраса, будь то зовнішня чи внутрішня. Можливо, ви також любите вирізати гарбузи восени. Як би ми не обробляли ці фрукти, у нас часто залишаються відходи, усі слизові волокна м’якоті та сирі насіння. Ця суміш часто потрапляє у сміття.

Але що також можуть використовувати стиглі насіння гарбуза? Любителів гарбузових ядер точно буде багато. Для багатьох з нас ці смачні маленькі насіння є своєрідним дрібним наркотиком, сказати «ні» не так просто. Смажені гарбузові насіння дуже добре доступні в наших магазинах, але чому б не приготувати їх самостійно, не виходячи з дому? Це набагато простіше, ніж може здатися. Як підготувати насіння гарбуза один-два рази, ми розповімо вам у наступній статті. Ми також розповімо вам, чому це, безумовно, варто споживати.

Як це зробити?

Для того, щоб мати можливість приготувати смачні смажені ядра гарбуза вдома, спочатку потрібні сирі гарбузові ядра. Ріжемо гарбуз і видовбуємо всю внутрішню сторону. Потім фрукти можна використовувати для приготування їжі або створення осінніх прикрас. Ми ретельно очищаємо відібрані ядра від усіх волокон, миємо їх і висушуємо. Якщо вони стиглі, гарні, великі та жирні, вони підходять для подальшої обробки. Замочуємо насіння в солоній воді на кілька годин, але також спокійно на всю ніч. Ми можемо зберегти співвідношення, додаючи приблизно 3 столові ложки солі на півкіло наповнених водою ядер. Потім воду зливаємо.

Ретельно викладаємо ядра на деко і натираємо їх невеликою кількістю оливкової олії і солимо за смаком. Наступним кроком є ​​їх повільне випікання або сушіння. Сушіть насіння гарбуза при температурі приблизно від 120 до 130 ° C протягом приблизно 90 хвилин. Однак тривалість випікання дуже залежить від конкретної печі та розміру ядер. Під час випікання залиште дверцята духовки трохи відчиненими. Ядра слід регулярно перевіряти і перемішувати. Це гарантуватиме, що вони не згорять, і ви витягнете їх у потрібний момент. Після охолодження ми можемо подавати!

ТИП: Якщо ви із задоволенням експериментуєте на кухні, не соромтеся скуштувати його перед тим, як сушити в духовці. Можна використовувати різні спеції, такі як чорний перець, орегано або сушений часник. Любителі пікантного смаку можуть додати перець чилі. Їх навіть можна приготувати з солодким смаком. Фантазії немає меж.