хобі садівник 17 січня 2019 р. Знайдено результатів: 4040 1
Природне джерело фолієвої кислоти також може рости в саду.
Фолієва кислота, також відома як вітамін В9, необхідна для здоров’я серця та кісток на всіх етапах життя. Цей водорозчинний вітамін також життєво важливий для поділу клітин. Він відіграє певну роль у формуванні білих кров’яних тілець, еритроцитів, тромбоцитів, але також значно сприяє цілісності шлунково-кишкового тракту та слизової оболонки рота. Деякі дослідження також показали, що це може зменшити кількість можливої втрати слуху, що розвивається з віком.
З точки зору нашої дієти, основними джерелами фолієвої кислоти, крім печінки, є листові овочі, насамперед шпинат. Але різні фрукти та дріжджі також містять велику кількість.
Для вагітних мам добавки фолієвої кислоти мають першорядне значення для профілактики вроджених вад розвитку, особливо на ранніх термінах вагітності. Це пояснюється тим, що фолієва кислота необхідна для того, щоб процес закриття хребта плоду, що розвивається, нервової трубки, протікав гладко. Різні дослідження також виявили зв'язок між дефіцитом фолієвої кислоти та розвитком аутизму. Тому бажано приймати вітаміни для плоду під час вагітності, оскільки в більшості випадків дієта сама по собі не забезпечує рівень фолієвої кислоти, необхідної організму. В інших випадках споживання овочів, багатих фолієвою кислотою, є найкращим способом ввести цей цінний вітамін у свій організм із природного джерела.
Овочі, що містять фолієву кислоту
Рослинні краї, багаті фолієвою кислотою, служать чудовим природним джерелом фолієвої кислоти. Сюди входять переважно темно-зелені листові овочі, включаючи шпинат або гірчицю, які легко вирощувати. Ми можемо почати вирощувати їх ранньою весною, після того, як пройде небезпека заморозків, коли грунт саду вже достатньо відтанув. Однак не варто також чекати занадто довго, оскільки ці листові овочі, як правило, проростають, коли погода стає теплою. Однак наприкінці літа не є неможливим і другий посів.
Брокколі, брюссельська капуста, капуста та цвітна капуста - також смачні джерела фолієвої кислоти. Насіння цих можна висівати безпосередньо у відкрите поле ранньою весною, або в приміщенні ми можемо розпочати сівбу ще раніше. Якщо в теплі місяці ви можете очікувати довгих, жарких післяобідніх часів, бажано висаджувати ці овочі в затіненому місці.
Боби можна висаджувати на відкритому повітрі практично в будь-який час після останнього дня заморозків, але майте на увазі, що схожість займає більше часу, якщо грунт все ще занадто холодний. Найкраще почекати, поки температура грунту досягне 10 ° С. Свіжозібрану квасолю можна зберігати в холодильнику близько тижня без зайвих слів, а ось сушену квасолю можна зберігати місяцями, іноді декількома роками.
Ми писали про це раніше:
Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за «Хобі-садом» і на Facebook!