фаршировані

  • Ціна: 1,2 €/особа
  • Калорії на 100г: 295ккал
  • Рецепти рису · Рецепти салатів та овочів

Інгредієнти

  • 4 великих баклажани
  • 300 г. рисова SOS кругла
  • 1 велика цибулина
  • 2 помідори
  • 1 зубчик часнику
  • 200 г. гриби
  • 150 г. тертий сир (для гратену)
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком кожного будинку)

Як приготувати баклажани, фаршировані рисом.

Для цього рецепт з баклажанами вам не потрібні складні інгредієнти.

Це недороге, але дуже повноцінне блюдо. Готуйте їжу легко і швидко, щоб взяти її на роботу, вона стане ідеальним контейнером для їжі здоровою та смачною.

Цього своєрідного овоча можна знайти цілий рік у магазинах завдяки тепличним культурам, але його фактичний сезон триває з вересня по грудень. У ці місяці ви знайдете його дуже гарним і за дуже низькими цінами.

Баклажани Це дуже вдячний овоч, який можна приготувати незліченними способами, крім своєї форми, він ідеально підходить для наповнення іншими інгредієнтами.

У блозі ми вже маємо інші рецепти з цього приводу, такі як баклажани, фаршировані фаршем хвилі баклажани, фаршировані м’ясом під соусом бешамель.

Сьогодні ми збираємося змінити основний інгредієнт і наповнити їх овочевий рис. Тоді ми додамо їм останній штрих у духовці, сир з гратеном, щоб зробити їх ще більш апетитними.

Щоб не провалитися з рисом, який ми використовували круглий рис SOS, ми завжди підходимо до будь-якого рецепта.

У цьому випадку ось ідеальний вегетаріанський рецепт для дітей, кілька баклажанів, фаршированих рисом, і дуже корисних і соковитих овочів. ‌

Приготування баклажанів

  1. Коли ми готуємо з баклажанами, ми перевіряємо, чи їх внутрішня м’якоть злегка окислюється в контакті з повітрям.
  2. Баклажани миємо. Ми видаляємо хвіст і листя. Розрізаємо їх навпіл (уздовж).
  3. У каструлю з великою кількістю підсоленої води додайте баклажани і дайте їм відпочити в ній 15 хвилин. Так ми прибираємо гіркоту.
  4. Через деякий час ми їх виймаємо і сушимо. В інших рецептах ми готуємо їх певний час у духовці, але ми можемо їх також приготувати.
  5. Баклажани спорожняємо, залишаючи товстий край разом із шкіркою, щоб вони пізніше добре трималися в духовці.
  6. Отриману м’якоть баклажанів зарезервують на тарілці, покривши прозорою плівкою.
  7. Варіть решту 5 хвилин у окропі. Ми знімаємо і резервуємо.

Приготування начинки. Рис з баклажанів

  1. Ходімо з рисом. Подрібніть цибулю, часник, помідори і м'якоть баклажанів в "брунуазі".
  2. Гриби очищаємо і подрібнюємо їх скибочками. На сковороді з оливковою олією спочатку обсмажте цибулю і часник.
  3. Потім додаємо помідор, баклажан і, нарешті, гриби.
  4. Приправте за смаком.
  5. Підготувавши соус, додайте рис, 2 частини води і варіть на середньому вогні 17 хвилин.
  6. При необхідності пробуємо на смак і солимо за смаком.
  7. Ми перевіряємо точку рису та рівень рідини, залежно від того, що використовується на вашій кухні.

Випічка та фінальна презентація фаршированих баклажанів

  1. Розігрійте духовку протягом 5 хвилин при 200 ° C.
  2. Після того, як рис готовий, наповнюємо половинки баклажанів і поміщаємо їх у форму для запікання.
  3. Додайте щедрий шар тертого сиру поверх рису, особливо для запіканки.
  4. Помістіть на центральний лоток і обсмажте на грилі протягом 5 хвилин при температурі 200 ° C, нагріваючи зверху та на повітрі (функція запікання)
  5. Це дуже просто, ви просто повинні бути в курсі і бачити, що сир плавиться і набуває підсмаженого кольору.
  6. Подаємо гарячим до столу.

Насолоджуйтесь цією смачною стравою. Це смачно!, Запевняю вас, вдома навіть першого не було.

Обов'язково відвідайте наш вибір рецепти з рисом що ми маємо в блозі.

Всі покрокові фотографії ви можете побачити в наступному альбомі цього альбому рецепт баклажанів, фаршированих рисом. Не пропустіть жодної деталі, і ви отримаєте смачний рецепт.