Який перець використовувати для запікання
На ринку існує кілька видів болгарського перцю, і не всі вони корисні для запікання. У кожного своя функція. Наприклад, італійський перець, довгий, тонкий і з невеликою кількістю м’яса, чудово підходить для смаження або пасерування. Однак вони дуже бідні на грилі, оскільки в них навряд чи є м’ясо. Найкращий перець для смаження - це м’ясний перець, будь то червоний, зелений, жовтий або оранжевий перець. Особисто я люблю смажити червоний перець більше за будь-який інший колір, але це залежить від смаку. Процес, якого слід дотримуватися, у будь-якому випадку однаковий. Подивимось.
червоний перець Це овоч з високим вмістом вітаміну С (утричі більше, ніж у цитрусових). Серед багатьох достоїнств, якими він володіє, є його багатство рослинною клітковиною (вони сприяють кишковому транзиту), мінеральними речовинами та низьким споживанням калорій. Все це робить його ідеальною їжею для введення в дієти для схуднення.
Рецепт смаженого перцю
Їх можна приготувати різними способами, але я розповім вам, як це зробити смажений червоний перець, саме тому вони мені найбільше подобаються. Способів смаження перцю може бути стільки, скільки кулінарів на землі. Ну, можливо, це трохи розтягнуто, і їх не так вже й багато. Однак, як говориться, "у кожного вчителя є свій буклет". Цей - мій.