схуднути
Чому доцільно включати сою в меню під час схуднення.
Шукаючи продукти, які допоможуть вам схуднути, не забувайте про сою. Перевага сої полягає в тому, що навіть менша порція соєвої їжі наситить вас, не вживаючи зайвих калорій.

Завдяки своєму складу соя є ідеальною частиною низькокалорійної дієти для схуднення, додайте низьку ціну до своїх незаперечних переваг.

Соя - надзвичайно поживна і, що важливо, складна їжа. Вирощують кілька видів сортів з чорною, зеленою або червоною квасолею.

Мабуть, найвідомішим соєвим продуктом в наших умовах є т. Зв соєве м’ясо. Він продається у вигляді локшини, шматочків та скибочок. Виготовляється з знежиреного соєвого борошна.

Він містить дуже значний відсоток білок з високими біологічними значеннями (до 40% від маси сухих бобів).

Соя містить усі необхідні амінокислоти.
Соя містить важливу кількість жири (до 20%), що складаються в основному з відповідних напівненасичених жирних кислот. Серед них також лінолева кислота, незамінна жирна кислота, яка виконує важливі функції в організмі.
Соя також містить лецитин (2%), Дуже важливий для діяльності нервової системи, він впливає на зниження рівня холестерину в крові та бере участь у багатьох інших функціях.

Соя містить до 40% білка, 20% олії, 27% вуглеводів, 5% основних мінералів (приблизно 260 мг кальцію, 600 мг фосфору, 12 мг заліза на 100 г соєвого борошна).

Високий вміст вітамінів групи В, особливо В1, також значний у сої, вона також містить вітаміни К і Е, а також меншу кількість провітаміну А.

Соя також містить достатню кількість клітковини, щоб допомогти вам вирішити будь-які проблеми із запорами.
Соя містить велику кількість білка, який незамінний при схудненні. Соєвий білок містить усі необхідні (незамінні) амінокислоти у достатній кількості та у чудовому співвідношенні. Соєві білки за своєю вартістю еквівалентні білкам м’яса та яєць, з тією різницею, що вони не мають недоліків.

Соєві білки також легко засвоюються і засвоюються.

Соя не тільки сприяє зниженню ваги, але також має великий допоміжний ефект для здоров’я.
Соя є ефективною та простою профілактикою проти остеопорозу, що найчастіше викликане великим споживанням тваринних білків, які спричиняють надмірну екскрецію кальцію з сечею.

Соя допомагає запобігти раку. Вживаючи сою щодня, ви можете ефективно знизити ризик майже всіх видів раку, але особливо молочної залози, простати та товстої кишки.

Японські дослідники виявили, що люди, які споживали тарілку соєвого супу щодня, мали на третину нижчий ризик розвитку раку шлунка, ніж ті, хто його взагалі не вживав.

Соя захищає ваше серце і судини, знижує рівень холестерину. Регулярне вживання сої значно знижує загальний рівень холестерину в крові. Соя та її продукти не містять холестерину і багаті ненасиченими жирними кислотами, які знижують її рівень в організмі. У людей з високим рівнем холестерину, спричиненим неправильним харчуванням, концентрація холестерину була відрегульована до норми після значного зменшення продуктів тваринного походження (м’яса, молока, яєць).

До недавнього часу вважалося, що відбувається процес потовщення судин - артеріосклероз - не можна змінити. Однак останні дослідження показали, що ефекти сої м’якші та ширші завдяки дії сої та значно покращують кровотік як у коронарних, так і в мозкових судинах. Експерименти показали, що ізофлавони в сої захищають від тромбозів (утворення тромбу) в судинах, що найчастіше призводить до інфаркту або інсульту.

З точки зору здоров’я, сою використовують при целіакії, непереносимості лактози як замінник непереносимості білка коров’ячого молока. Він також підходить діабетикам, оскільки в ньому мало вуглеводів.