Зміст статті
- Що таке імбир
- Хімічний склад
- Вигідні особливості
- Як діє імбир для схуднення?
- Як схуднути за допомогою імбиру
- Імбирна дієта
- Як споживати імбир
- Рецепти для схуднення імбиру
- Чай
- Пити
- З лимоном
- Зелений чай
- Кориця
- салат
- Протипоказання
Існує багато способів схуднути за допомогою імбиру в домашніх умовах: пити зелений чай, воду або використовувати корінь як приправу до їжі. Цей продукт можна використовувати в чистому або порошкоподібному вигляді. Кожен варіант має свої рецепти та рекомендації щодо приготування страви чи напою. Якщо ви все ще задаєтеся питанням, чи можна схуднути за допомогою імбиру, вивчіть інформацію про його склад, корисні властивості та застосування для схуднення.
Що таке імбир
Сама рослина належить до сімейства багаторічних, тропічних і трав'янистих рослин. Батьківщиною є країни Південної Азії. У кулінарії та медицині під імбиром часто розуміють висушений корінь, подібний до бульби рослини, що використовується в чистому або меленому вигляді. Зовні вони являють собою округлі шматки, розділені долонею, розташовані переважно в одній площині. Корінь імбиру - не єдина частина рослини. Має прямостоячий стебло, витягнуте листя, жовті квіти та трикуспідальний коробчастий плід. Але корінь використовується частіше.
Хімічний склад
Всі корисні властивості цього продукту обумовлені його хімічним складом. Імбир містить до 1,5-3% ефірних масел, які надають йому терпкий і пікантний смак. Пекучий смак обумовлений наявністю особливої речовини, подібної до фенолу, - гінгеролу. З корисних елементів, необхідних для здорового організму, до складу входять олеїнова, лінолева та нікотинова кислоти, залізо, марганець, кремній, натрій, калій, вітаміни груп С і В. Щодо кількості поживних речовин, то в 100 г кореневища міститься в наступних кількостях - 9,2 мг білка, 6 мг жиру і 71 мг вуглеводів.
Вигідні особливості
Окрім протизапальної, спазмолітичної та тонізуючої дії, імбир також допомагає при схудненні. Разом із насиченням організму він благотворно впливає на травлення, а продукти робляться легшими та швидко засвоюються. При систематичному вживанні збільшується внутрішнє тепло, стимулюється секреція шлункового соку, покращується секреція шлунка. Імбир для схуднення також корисний наступним чином:
- м’який проносний ефект;
- нормалізація роботи щитовидної залози;
- зниження голоду;
- поліпшити травлення білкових продуктів;
- розкладання жиру;
- виведення шлаків і токсинів з організму.
Як діє імбир для схуднення?
Завдяки вмісту незамінних амінокислот, ефект імбиру для схуднення полягає в прискоренні обміну речовин, що є запорукою схуднення. Обмін жирів також нормалізується завдяки кращому засвоєнню жирних кислот. Не має значення, в якій формі використовувати цей продукт. У чаї або в першій страві це сприяє зменшенню жиру в організмі, що допомагає схуднути. Це досягається:
- Основним компонентом, який активізує діяльність м’язових волокон у травному тракті, є гінгерол. Крім того, це прискорює хімічні реакції, оскільки їжа переробляється швидше.
- Пригнічує запалення і покращує чутливість до глюкози, що також допомагає при схудненні.
- Підвищений рівень серотоніну, який контролює апетит.
Як схуднути за допомогою імбиру
Існує багато варіантів схуднення за допомогою імбиру, але важливо підтримувати вагу. Сам продукт слід раціонально використовувати у вашому меню. Харчування повинно бути правильним. Продовжуйте вживати солодощі та шкідливу їжу, втрата ваги не дасть результату. Схуднення за допомогою імбиру лише пришвидшує, але основою процесу є збалансоване харчування. Хоча б трохи фізичних зусиль не завадить. Загалом, щоб схуднути, доведеться дотримуватися імбирної дієти і правильно вживати корінь цієї рослини.
Імбирна дієта
Варто відразу налаштуватися на дієту протягом 1-2 місяців. Тільки при такій тривалості можна буде схуднути. Розробники дієти обіцяють схуднення на 5-8 кг, залежно від початкової ваги та часу дотримання. Сама система відноситься до категорії програмного забезпечення, серйозних обмежень щодо неї немає. Завдяки цьому імбирна дієта для схуднення працює повільно, але це правда: зайві кілограми не повернуться. Тут немає чітко визначеного меню, але виділено основні правила, яких потрібно дотримуватися:
- Не перевищуйте добову норму калорійності 1800 ккал - це найкращий варіант для нормального життя.
- Виключіть з раціону всі солодкі, жирні, смажені та солоні страви. Також слід відмовитися від копченостей.
- Замість звичайного чаю пийте імбир. Перший раз їсти вранці натщесерце, а потім за півгодини до кожного прийому їжі або через годину після. Рецепт чаю, який ви знайдете нижче.
- Впроваджуйте помірні фізичні навантаження: виконуйте вправи вранці, розтягуйтесь ввечері і виконуйте кілька легких вправ для основних груп м’язів вдень або в будь-який зручний час.
Як споживати імбир
Основним варіантом, як приготувати імбир для схуднення, є просто додавання продукту в чай або каву, в чистому або порошкоподібному вигляді. Вони також можуть замінити сіль і заправити основні страви на обід і вечерю. Хоча найкраще не вживати імбир перед сном, оскільки він має загальнозміцнюючу дію, ускладнюючи засинання. Напої з ним слід приймати дозовано. Максимальний добовий об’єм - 2 літри, а оптимальний - 1 літр. В іншому випадку побічні ефекти можуть вас турбувати. Найкраще використовувати імбир у чистому вигляді, таким чином він зберігає більшу частину корисних речовин.
Рецепти для схуднення імбиру
Окрім імбирного чаю, готують і інші напої. Додатковими інгредієнтами препарату часто є мед, лимон, інші спеції та спеції, такі як кориця або червоний перець. Існують також рецепти коктейлів на кефірі. Вони дуже смачні та корисні, вони чудово втамовують ваш голод, особливо перед сном. Який вибрати рецепт схуднення імбиру? Все залежить від ваших особистих уподобань щодо продуктів. Є кілька варіантів приготування кореня імбиру для схуднення:
- Пити. На 1 літр води підготуйте близько 10 г кореня імбиру і половину чайної ложки меленого червоного перцю. Потім залийте ці інгредієнти окропом. Дайте настою настоятися приблизно 2-3 години. Краще вживати вдень, щоб не змінити якість сну.
- Салат. Чудово підходить для перекусу або легкої їжі. Потрібно змішати 300 г тертої моркви зі 100 г селери, цедри апельсина і 200 г запеченого буряка. Додайте туди 4 столові ложки тертого кореня імбиру. Додайте оливкову олію в поєднанні з лимонним соком.
- Перша страва - це суп. Зварити яловичий бульйон, за 20 хвилин до закінчення змішати пару нарізаних кубиками картоплі, а ще через 10 хвилин натерти імбир за смаком. Поваріть ще трохи і додайте подрібнених суцвіть цвітної капусти. Варити близько 10 хвилин, в кінці додати тертий сир, трохи затемнити і наполягати під кришкою.
Найпопулярніший імбирний напій - це звичайний чай. Смак його зовсім не звичайний, а оригінальний, пряний, з легкою кислотністю. Існує не один рецепт імбирного чаю для схуднення. Ось найпростіший спосіб приготування тонізуючого напою:
- Натріть на тертці невеликий шматочок кореня імбиру, щоб отримати приблизно 2 чайні ложки м’якоті.
- Перекладіть суміш на дно каструлі або банки, додайте трохи лимонного соку і залийте 3 склянками окропу.
- Коли рідина трохи охолоне, додати столову ложку меду.
Пити
Наступний оригінальний варіант імбирного чаю готується з корицею та часником. Для 2-літрового напою знадобиться близько 4 невеликих шматочків імбиру. На часник також потрібно 2 зубчики, а кориця береться за смаком. Можна трохи більше червоного перцю. Тверді інгредієнти потрібно подрібнити, потім все перемішати і залити окропом. Краще, якщо імбирний напій для схуднення настоюється протягом 2-3 годин. Є ще один рецепт, який більше підходить для спекотного літнього сезону. Напій готується наступним чином:
- Подрібніть невеликий шматочок кореня імбиру до стану каші.
- Додайте пару листочків свіжої м’яти.
- Залити склянкою окропу.
- Через 30-40 хвилин процідіть напій, влийте близько 70 мл апельсинового соку і 50 мл лимона.
- Додайте кілька кубиків льоду, як вам подобається.
З лимоном
В іншому вдалому варіанті, як можна схуднути за допомогою імбиру? Також використовуйте лимон. Приготування чаю з цих продуктів просто. Промийте невеликий корінь імбиру, очистіть від шкірки, дрібно наріжте. Повторіть те ж саме з лимоном, але не знімайте шкірку. Мити фрукти краще щіткою. Потім залийте імбир з лимоном гарячою, але не киплячою водою, через пару хвилин додайте столову ложку меду. Намочіть імбирний лимонний чай, щоб настоювати втрату ваги близько 2-3 годин.
Зелений чай
Якщо немає часу на приготування попередніх напоїв, приготуйте звичайний чай. Краще, якщо він буде зеленим, оскільки він має загальнозміцнюючий і жироспалюючий ефект. Тоді залишається лише додати до чаю пару висушених коренів імбиру. Щоб напій не гірчив, після охолодження його можна процідити. Зелений чай з імбирним схудненням містить багато антиоксидантів, що дуже важливо для схуднення.
Кориця
При цьому способі, як приготувати імбир з корицею, кефір не береться за основу. Відгуки про нього дуже добрі, а приготувати цілющий коктейль дуже просто. Вам знадобляться інгредієнти з наступного списку:
- мелений червоний перець - 1 щіпка;
- нежирний кефір - 1 столова ложка;
- кориця - 1 ч. ложка;
- тертий корінь імбиру - 2 ч. л.
Спосіб приготування дуже простий: просто змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера. Вживати коктейль необхідно за різними схемами:
- За півгодини до кожного прийому їжі та вранці натщесерце. Це дозволить їсти менше, що вплине на щоденне споживання калорій...
- Через годину після їжі. Це прискорить обмін речовин, тому калорії будуть швидше спалюватися.
- Невеликими порціями протягом дня. Максимальна доза коктейлю - 1 літр на день. Крім того, слід випити 2 літри чистої води.
салат
Ще один спосіб схуднення за допомогою імбиру - це включення його в салати. Їх можна подати як закуску або легку вечерю. Існує багато рецептів таких закусок. Для схуднення можна спробувати такі імбирні салати:
- З квашеною капустою. На додаток до цього, буде потрібно трохи свіжих овочів. Подрібніть ці інгредієнти, а потім приправте меленим або подрібненим імбиром і трохи олії.
- Курка Відваріть куряче філе, остудіть і наріжте середніми шматочками. Додайте невелике подрібнене яблуко, бажано кислі сорти. Приправити імбирним порошком. Ви можете додати подрібнені горіхи кеш'ю або скибочки ананаса.
Протипоказання
Якою б корисною не могла бути ця рослина, способи схуднення за допомогою імбиру мають кілька протипоказань. Не рекомендується використовувати корінь при індивідуальній непереносимості або алергії. У незначних кількостях все ще можна вживати, але лише за погодженням з лікарем. Маючи справу з ліками, вам також потрібно буде проконсультуватися з лікарем. Протипоказання до імбиру включають такі випадки:
- Під час вагітності та лактації;
- захворювання печінки
- проблеми з травленням, такі як виразкова хвороба або гастрит;
- патології серцево-судинної системи: атеросклероз, артеріальний тиск, аритмія;
- проблеми з жіночими статевими органами, включаючи маткові кровотечі;
- інфекційні захворювання, особливо при лихоманці;
- геморой через можливий запор;
- шкірні проблеми, такі як дерматит.