- дослідження
- наук
- штучний
- шкідлива їжа
- небезпечні матеріали
- Дієта
Нітрат зазвичай називають нітрат-іоном, який є неорганічним складним аніоном - NO3 - - і має ряд важливих фізіологічних ефектів, які також впливають на людину.
Її солі розчиняються у воді і часто використовуються сільським господарством як добрива, тому вони можуть потрапляти в організм тварин і людей, де діють як токсини, оскільки погіршують здатність крові переносити кисень, що може призвести до дефіциту кисню. Однак організм зазвичай піддається набагато меншим кількостям нітратів, тому ці процеси майже повністю непомічені, поки не буде проведено клінічне дослідження метаболізму.
Вплив нітратів
Шведські та інші медичні університети, серед інших, вивчали у більш широкій співпраці, що нітрати потрапляють в організм з овочами. який ефект вони мають для відпочинку метаболізму або навіть гормональної системи. Результати дослідження майже жахливі, оскільки нітрати напрочуд легко прилипають до зайвих кілограмів.
Шлях неорганічних нітратів вивчали дослідники у здорових учасників, які споживали 200-300 грамів збагаченого нітратами шпинату, буряка, салату чи інших овочів на день. Різниця була вражаючою між споживачами заражених та незабруднених овочів. У тих, хто отримував овочі з високим вмістом нітратів, обмін речовин у спокої був на 4,2% повільнішим. Це означає, що якби їм потрібно було вживати 2000 калорій, щоб підтримувати свою вагу, це було б на 84 менше в результаті уповільнення. Якщо ви все-таки споживали ці зайві 84 калорії, це призводило до збільшення кількості ваги приблизно на кожні три місяці.
Гормони щитовидної залози, чутливість до інсуліну та поглинання глюкози, які також сильно впливали на апетит та метаболізм, також не змінилися.