Кожного разу, коли вегетаріанські та навіть веганські дієти набувають все більшої ваги в суспільстві, чи то через прихильність до тварин, чи то за примхою, але відсутність інформації або погане планування може спричинити дефіцит в організмі, який посилюється у випадку дітей . Декілька випадків неповнолітніх, прийнятих до Італії за те, що вони нібито дотримуються веганської дієти, відкрили цю справу дискусія щодо цього типу дієти у неповнолітніх І це навіть змусило депутата країни Ельвіру Савіно представити законопроект про покарання батьків, які дотримуються цієї дієти зі своїми дітьми.

здоров

Хоча вегетаріанство або ово-лакто-вегетаріанська дієта дозволяє вживати похідні тварин, такі як молочні продукти та яйця, веганство, найекстремальніший варіант, відкидає споживання будь-якої їжі тваринного походження. "Оволактовевегетаріанська дієта не має проблем у будь-якому віці, ані у дітей. Проблеми пов'язані з веганською дієтою ", - пояснює координатор з питань харчування Іспанської асоціації педіатрів (Aeped) Хосе Мануель Морено, який пояснює, що проблема полягає не стільки в дієті, скільки в поганому контролі за нею: що веганська дієта погана, існують не веганські дієти, які гірші при плануванні ".

На думку педіатра, проведення такого типу годування вимагає більшої пильності деяких поживних речовин, особливо вітамін В12, оскільки він в основному знаходиться у продуктах тваринного походження, і коли ці продукти не споживаються, їх потрібно шукати в інших, "але це складніше і необхідно доповнювати".

Рухова та інтелектуальна відсталість

Вітамін В12 присутній у багатьох функціях організму, але перш за все у розвитку центральної нервової системи та деяких клітин крові. "Нестача вітаміну В12 викликає анемію у дорослих, але спричиняє затримку розвитку нервової системи у дітей, що ростуть", стверджує лікар, який попереджає, що тяжкість цього дефіциту під час вагітності та в перші роки життя може призвести навіть до "ситуацій розумової відсталості: рухова та інтелектуальна відсталість".

Щоб уникнути цих ситуацій, педіатр радить вагітним жінкам на веганській дієті приймати добавки з вітаміном В12 і вимірюйте рівні з певною частотою для більшої безпеки, оскільки "це період найбільшого ризику травматизму для дитини", зазначає лікар, який додає, що "до першого року життя дитина отримує молоко від свого мати, а мати також ссавець, тому вона не їсть вегетаріанську дієту ".

Хоча остаточне рішення завжди залежить від батьків, доктор Морено рекомендує не практикувати веганську дієту дітям до двох років: "Ви повинні шукати безпеку дитини, і з двох років ризиків стає набагато менше. Якщо після двох років ви будете харчуватися обережно, це не повинно загрожувати вашій дитині". Дієта повинна включати дієту, багату вітаміном В12, залізом, йодом і кальцієм, маючи на увазі, що харчові добавки для дорослих можуть бути непридатними для дітей.