Багато людей запитували мене в соціальних мережах, особливо в Instagram, як вибрати каструлі чи які я використовую, які бренди рекомендуються, як доглядати за ними ... тому я заохотив себе написати короткий допис із деякими рекомендації та коментарі щодо сковорідок, якими я користуюся.
Цей запис містить партнерські посилання. Ці посилання переспрямовують вас на товари, які я добровільно рекомендую, і якщо ви їх придбаєте, я отримую (дуже) невелику фінансову компенсацію. Таким чином я можу підтримувати вартість блогу та створення рецептів, які я публікую.
Одне із запитань, яке мені задають найбільше, коли готую в історіях Instagram, - "як це зробити, щоб їжа до вас не прилипала?" Я повинен зізнатися, що перші кілька разів я був здивований питанням, але, коли за короткий проміжок часу у мене було вже більше 10 людей, я подумав, що все ще існує проблема з каструлями, про яку ніхто не говорить.
Реальність така, що наявність гарного посуду на кухні важливо, щоб тримати нас мотивованими, коли мова заходить про приготування їжі. Гострі ножі, які ріжуть майже самостійно, широкі дошки для різання та приготування їжі, герметично закриті контейнери, які дійсно закривають або антипригарні антипригарні сковорідки, роблять нашу кухню набагато позитивнішою і витривалішою.
Міркування щодо вибору сковорідок
Якщо ви належите до тих, кому доводиться оновлювати каструлі майже щороку, вам потрібно прочитати цей розділ. Вибір сковорідок може стати драмою, якщо не брати до уваги певні аспекти. На ринку існує безліч типів сковорідок, багато з яких мають дуже доступні ціни, але на шкільному подвір’ї вистачає менше цукерок.
Крім того, відсутність знань про догляд та використання сковорідок означає, що ми часто маємо каструлі, які прилипають або до яких відклеюється антипригарне покриття, з ризиком потрапляння небажаних матеріалів із сковороди на їжа.
Якщо ми хочемо, щоб наші каструлі прослужили нам роками, а то й життям, дуже важливо вкласти трохи грошей і вибрати сковорідки хорошої якості. Я б порекомендував вам шукати найвідоміші бренди та переглядати їх веб-сайти або звернутися за порадою до свого надійного магазину техніки. Хороші каструлі містять інструкції із використання та догляду, тому їх читання та зберігання є важливим для забезпечення тривалого життя.
У неспеціаліста вибір сковороди може викликати багато сумнівів, тому, з мого особистого досвіду, я коментую деякі ключові моменти, які можуть допомогти вам вибрати правильну сковороду:
Якщо ви хочете отримати більше подробиць про те, що слід враховувати при покупці сковороди, ви можете прочитати це порівняння, проведене Eroski Consumer з 8 різними моделями.
Гаразд, але заощадите мені час і скажіть, яку каструлю купити
Я хотів би мати можливість дати вам думку щодо кожного типу та марки сковороди, але врешті-решт, це обмежується особистим досвідом та деякими випадками, коли я міг готувати на сковородах з нержавіючої сталі або на чавунах з Ле Крезе на курсах кулінарії, які я робив.
Вдома у мене були керамічні каструлі та класичні антипригарні. Коли я переїхав до Нідерландів, я перейшов з газового на індукційний, тому довелося поновлювати каструлі (на щастя, посуд працював ідеально). Тож я купив дві керамічні каструлі у GreenPan. Це бельгійський бренд дуже доброї якості, і, принаймні в Голландії (я їх не бачив в Іспанії), широко поширюється в магазинах кухні та посуду. Я не закінчив їх отримувати, тому що через короткий час їжа прилипла до мене, і врешті-решт, незадовго до того, як я перестав їх використовувати назавжди, мені було важко їх мити. Тепер я знаю, що зробив помилку, кілька разів поклавши їх у посудомийну машину, і в результаті запсував їх (про догляд за сковородами я розповім у наступному розділі, але скажу раніше: ніколи не кладіть посуд посудомийна машина!)
Після невдалого досвіду я вирішив придбати нові антипригарні каструлі для індукції під час кількох поїздок, які я здійснив додому (ви знаєте ... як в Іспанії ви ніде не їсте і не знаходите хороших каструль! сковорода велика (26 см) від марки Bra і дві інші від Tefal (маленька розміром 21 см, а інша середня розміром 24 см). Здається, врешті-решт я зупинився на брендах, які були мені знайомі, і я все життя бачив вдома, я не хотів знову грати в них 🙂 Я придбав їх окремо в побутовому та господарському магазині, але ви можете знайти набори на Амазонка 3-х розмірів за дуже хорошу ціну. Тобі вирішувати.
Як доглядати за антипригарними сковорідками
Що стосується вибору сковорідок, то антипригарні каструлі - це всебічне для домашньої кухні. Вони вимагають мінімального обслуговування і дуже легко чистяться. Я знаю, що є багато людей, які неохоче ставляться до такого типу сковорідки, але перші марки гарантують безпеку своїх матеріалів. Крім того, якщо ви ретельно доглядаєте за ними, немає ризику потрапляння матеріалів у їжу.
Основною порадою щодо догляду за новою сковородою є, як завжди, ознайомлення з рекомендаціями виробника, але ось кілька порад, які я застосував на практиці зі своїми:
А поки що пост "короткий" із трьох сторінок про те, як вибрати каструлі та доглядати за ними ... Я ніколи не думав, що тема така погана! Сподіваюсь, вам це було цікаво, але перш за все корисно тим з вас, хто сумнівався у цьому питанні.
Якщо у вас є досвід роботи з іншим типом каструлі і ви хочете використати простір для коментарів, щоб сказати це, не соромтеся це робити! І решта читачів, і я із задоволенням познайомимось з вами.
Дякую за читання,
І отже, дорогі діти, це ніби ви НІКОЛИ не маєте своїх сковорідок (Фото: Годуйся)