року

Тема Всесвітнього дня продовольства 2020: Вирощувати, плекати, зберігати. Разом і прикидається заклик до глобальної солідарності для допомоги найбільш незахищеним людям вийти з кризи і зробити харчові системи більш еластичними та надійними щоб вони могли протистояти підвищеній мінливості та кліматичним шокам, забезпечити доступну та стійку здорову дієту для всіх та гідне існування для працівників системи харчування.

Їжа - це суть життя та наріжний камінь наших культур та спільнот. Збереження доступу до безпечної та поживної їжі є та буде і надалі важливою частиною відповіді на COVID-19, особливо для найбідніших і найбільш вразливих у світі, які найбільше постраждали від впливу пандемії і які найбільше постраждають від наслідків економічних потрясінь.

Щоб відзначити Всесвітній день продовольства, на FUHEM Ecosocial ми хочемо виділити деякі наші ресурси, що стосуються різних аспектів, що стосуються поточної системи харчування, зв’язок між економічною моделлю та зміною клімату, а також вплив та ризики, які вони можуть мати мега-злиття агропродовольчої системи.

Ми також розглядаємо деякі питання навколо продуктів харчування, наприклад, що таке "джентрифікація їжі" чи "гурманізація" ринків поставок? Яка природа харчових пустель? Чи зіпсований ринок органічних продуктів? В одному з обраних досьє, в той час як в іншому ми маємо справу з тим, хто визначає ціну їжі та наслідки, які модель харчування має на наш спосіб життя, дієту та здоров’я.

Ми ставимо під сумнів міфи, істини та попередження наших харчових моделей, і ми говоримо про продовольчу справедливість у містах, проблеми, пов'язані з величиною харчових відходів, агроекологією та продовольчою безпекою, а також про Міланський пакт.

Нижче ми пропонуємо доступ до ВСТУП, СПЕЦІАЛЬНІ Y ПЕРИСКОП з числа 139 журналу Papers of Ecosocial Relations and Global Change - два досьє, в яких зібрано статті, присвячені джентрифікації продуктів харчування та наслідкам моделей харчування; a Екосоціальний діалог ставлять під сумнів наші дієтичні моделі, відео двох видань Конференція з питань харчової справедливості у місті і дві сесії Курс економіки Театру дель Барріо, який FUHEM Ecosocial координує разом з Economistas sin Fronteras та Salmón Contracorriente.

Спірна їжа

Екосоціальні відносини та документи про глобальні зміни, No. 139, осінь 2017 року.