продукт

Вся інформація, яку потрібно знати, знаходиться на етикетці упаковки.

  • Скільки молока та молочних продуктів слід пити та де їх придбати
  • Харчові властивості молочних продуктів
  • Що таке молоко та існуючі види молока
  • Молочні продукти: які вони і характеристики
  • Як вибрати найкращий молочний продукт для вас
  • Як правильно зберегти молочні продукти в домашніх умовах

Оновлено: 27 квітня 2020 р

Зіткнувшись із цією різноманітністю молока та молочних продуктів, логічно, що у вас виникають сумніви щодо того, які з них є найбільш доречними. Тому ми даємо вам деякі підказки, якими ви можете керуватися при їх придбанні та виготовленні найкращий вибір молочних продуктів що найкраще відповідає вашим потребам:

Навчіться розрізняти молочні продуктиНе всі рівні і не всі здорові. І вони не взаємозамінні. Легко, тягнучи за собою хорошу репутацію молока, ви можете думати, що молочні десерти однаково поживні та корисні як здоровий варіант, але ні. Йогурт не однаковий, ніж молочний десерт, незалежно від того, скільки споживається обох за подібних обставин (після закінчення їжі). Вони настільки різні за харчуванням, що хоча йогурт міститься у рекомендованих 2-3 порціях молочних продуктів щодня, десерт слід їсти лише зрідка.

І не рівноцінно споживати порцію дозрілого сиру (дуже багатого білком, але з високою часткою насичених жирів), ніж свіжий знежирений. Ви повинні знати про харчовий внесок молочних продуктів, які ви споживаєте (для яких найкраще повернутися до пункту 4, прочитати етикетки). Непереносимість лактози: хоча люди, які страждають алергією на молочний білок, не можуть вживати жодного молочного продукту, ті, хто не переносить лактозу, можуть їсти їх залежно від ступеня непереносимості. Одними з продуктів, які найкраще переносяться, є йогурти та сири, саме тому, що це ферментовані продукти, в яких лактоза перетворена під дією мікроорганізмів.

І дуже важливо: діагноз непереносимості лактози повинен проводити лікар. Самодіагностика може змусити нас обмежити дієту, уникаючи молочних продуктів (навіть більшою мірою, ніж якщо б у нас було медичне підтвердження), і що вони не замінюються належним чином, зменшуючи загальне споживання кальцію.