Розрізняють здорових та нездорових
Уникайте цього суші смажена в темпурі і зі здоровим харчуванням є табу і японський майонез. Можна сказати, що діє просте правило - чим простіше рулет із суші, тим краще.
За словами Рінцлера, це для здорового мозку та серця тунець - найкращий вибір (приблизно 120 кілокалорій на 100 грам) і лосось (близько 150 кілокалорій на 100 грам). Крім згаданих поживних речовин, ці риби містять багато білка, щоб вони насичували вас, а також вітамін D.
Вас може зацікавити:
У меню ви також знайдете ресторани сашими, що технічно не є суші, але оскільки це лише сира риба, цей делікатес є найбільш підходить для вашого здоров’я. Ви уникатимете рису, що далеко не шкідливо для здоров’я, але менша кількість калорій або вуглеводів точно не зашкодить вашому організму. Один рулет для суші, тобто приблизно шість штук, містить приблизно склянку рису, а це приблизно 200 додаткових калорій.
Якщо ви любите класичні суші, теж віддайте перевагу інгредієнтам сирим або смаженим на грилі - можливо, приготовані на пару. Звичайно, це смачно і корисно одночасно суші з огірками, авокадо або спаржею.
Васабі та імбир мають своє значення
Гаряче васабі сповнене антиоксидантів такі як ізотіоціанати, які мають протиракову дію. Це допомагає при травленні, тоді як він містить клітковина, і завдяки цьому ви також отримуєте токсини зі свого організму. Він також має мінімум калорій. Імбир зміцнює імунітет і вбиває бактерії. Він містить калій, магній або марганець.
Якщо у вас є можливість або якщо ви робите суші самостійно, білий рис замініть коричневим. Причина - більше клітковини, важливої для травлення, марганцю, селену та магнію. Соєвий соус, який занадто солоний, теж є проблемою. Він також існує у менш солоному варіанті, але ви просто повинні бути обережними, наскільки сильно його використовуєте.
Маленькі хитрощі допомагають
Перш ніж почати суші, випийте суп, бажано місо. У ньому не багато калорій і він втамує ваш голод, тому класичних шести шматочків суші буде цілком достатньо. Як варіант, спочатку приготуйте ті салати. Крім того, не бійтеся киянок - коли ти незграбний, це має свої переваги - ти будеш їсти повільніше.
Джерела: shape.com, livestrong.com
Будьте в курсі всього, що вас цікавить. Читайте новини та цікаві речі зі сфери здоров’я, краси та способу життя.