Скільки разів ми говорили собі: "Нічого не трапляється трохи ..." або "У цьому навряд чи є калорії ..."? І, раптом, одного чудового дня ти розумієш, що набрав кілька кілограмів, з якими тобі зовсім не комфортно через усіх цих "солодощі", якими ми думали, що дуримо собі шлунок коли ми сіли на дієту.

товстіють

Я маю на увазі жувальна гумка та цукерки без цукру, джуаноли або навіть ті рисові коржі що ми бачимо в телевізійних рекламних роликах. Тож, зрештою, ви неминуче задаєтесь питанням, чи не краще було б з’їсти яблуко чи морквину замість тих 4 цукерок без цукру, розподілених протягом ранку.

Для того, щоб отримати хорошу відповідь на всі ці запитання, ми зв’язались із Летиція Плаза Серрано (дієтолог) та Ітсасне Томе Сантаолалла (психолог) з клініки Равенни в Мадриді який зробив нам наступні роз’яснення та роз’яснення:

"Іноді ми сідаємо на дієту і, щоб" вбити помилку ", дозволяємо собі споживати певні продукти, вважаючи, що вони не відгодовуються. Серед найпоширеніших зазвичай є цукерки без цукру, гумка без цукру, легка їжа та напої, млинці з рису або ті продукти, які ми вважаємо здоровими фрукти, йогурти, овочі неприпустимо використовувати їх усіх ", - каже Летиція.

"Найголовніше Це не стільки те, що я їжу, скільки те, як я це їм", Втручається Ітсасне." Більшість людей із зайвою вагою дивуються, бо не знають, чому набирають вагу або чому не можуть скинути зайві кілограми. Це відбувається тому, що багато калорій, які ми вживаємо, ми вживаємо, не усвідомлюючи цього. Якби ми відстежували все, що ми їмо за день, ми б напевно були здивовані. Клювання - наш найлютіший ворог. Я маю на увазі всі ті маленькі порції їжі, які ми їмо швидко, мало уваги і тому не реєструємось ".

"Можливо, ми могли б розмежувати ці продукти між різними групами", - пропонує Летиція. "З одного боку, ми знаходимо продукти, які не дають або містять дуже мало калорій, тому - якщо не буде надмірним споживанням - вони не змінять результатів нашої дієти. Наприклад, цукерки без цукру або гумка, які нам дають приблизно 5-10 ккал приблизно, кругла коробка джуанол менше 20 ккал, калорійні напої забезпечують менше 5 ккал/100 мл, оскільки візьміть пару цукерок без цукру або склянку кока-коли нуль це не заважатиме нашому харчуванню, поки ми будемо робити це помірковано".

"Надмірне споживання цього виду їжі, продовжує Летіція, може припустити надмірну калорійність. Наприклад, якщо я беру цілу пачку гумки, я можу споживати еквівалент 1 знежиреного йогурту. Однак, я вважаю, що це важливо не тільки оцінювати калорії, які вони забезпечують, але й враховувати інші наслідки для нашого здоров'я. Наприклад, споживання зайвої гумки може пошкодити нашу щелепу; багатоалкогольні спирти, що використовуються для заміщення цукру, можуть завдати шкоди нашому кишечнику (вони викликають діарею і метеоризм), а надмірне вживання глюкокарбонованих напоїв пошкодить наші кістки і може спричинити розвинений остеопороз ".

Нічого собі, я поняття не мав!

"Розслідування, направлене Департаментом превентивної медицини та охорони здоров'я Університету Наварри, - каже Ітсасне, - виявляє, що ті, хто перекушує між прийомами їжі, мають на 69% вищий ризик ожиріння. Дія "клювання", як правило, породжується не стільки голодом (енергетичною потребою), скільки бажанням їсти, викликаним емоційними станами, такими як нудьга, тривога тощо. ".

"Зв'язок, яку людина підтримує з їжею, дуже важлива. Надмірна вага в більшості своїй спричинена емоційним харчуванням. Іншими словами, використання їжі як спосіб передачі емоцій. Їжа не є рішенням, якщо мені нудно, і це не так, коли мені сумно, розчаровано тощо ".

"Ми повинні вивчити альтернативні способи поведінки, які є більш корисними і дозволяють полегшити наші емоції. Такі заходи, як заняття спортом, розмова з другом, написання того, що я відчуваю, розслаблююча ванна дозволять нам направляти наші емоції здоровішим способом без додавання зайвої ваги. Важливо не використовувати їжу як нагороду чи покарання, а розвивати здатність до самоаналізу і, таким чином, контактувати з нашими емоціями та потребами. Поміркуйте над тим, як я почуваюся, що мені подобається тощо ".

Але ви також маєте на увазі фрукти або знежирений йогурт?

"Ці продукти, які більшість вважають здоровими і які не роблять нас товстими, незважаючи на те, що ми здорові, забезпечують калорії. Високе їх споживання може не тільки перешкоджати втраті ваги, але навіть може змусити нас набирати вагу, якщо ми споживаємо їх у I Поясню: кукурудзяний млинець дає нам 30 ккал, але якщо замість одного ми з’їмемо дві упаковки, ми додамо в наш раціон додаткові 240 ккал. Фрукти корисні, але надмірне їх споживання збільшує рівень цукру в крові, який може трансформуватися в жир. Чайна ложка олії в салаті корисна для здоров’я, якщо ми одягнемо його хорошим струменем, ми перетворимо його на дуже калорійну страву. Ось чому вимірювання так важливо. Те, що робить продукт здоровим і не відгодовується, іноді має більше спільного з кількістю, ніж з продуктом, навіть з водою, і в цьому випадку ми можемо на 100% сказати, що це не відгодівля, виявляється, надмірне споживання може бути шкідливим ".

"Ми живемо шаленими темпами. Ми хочемо досягти всього і контролювати все, додає Ітксане. Однак, надмірний контроль призводить до відсутності контролю, що часто призводить до того, що ті клюють. Щось, що може допомогти нам уникнути клювання, - це організація. Подібно до того, як ми дотримуємося певного розкладу сну і спимо в одному і тому ж місці, ми повинні робити те саме з їжею. Такі основні вказівки, як не дозволяти проходити між прийомами їжі більше 3-4 годин, приймати їжу завжди сидячи та не поспішаючи, усунути будь-яку іншу діяльність та усвідомлювати, що ми їмо, є життєво важливими для підтримання рівноваги. Крім того, сповільнене харчування дає шлунку час надсилати мозку інформацію про те, що ми вже пересичені, що не дозволить нам переїдати ".

"Я не можу більше погодитися з Itxasne! Їжа - це не лише питання підрахунку калорій, але й передбачає низку форм поведінки та звичок з якими необхідно працювати, якщо результати будуть підтримуватися з часом. Багато разів ці продукти використовуються для заспокоєння ситуацій, які навіть не пов’язані з голодом, такими як тривога чи нудьга, і ми потрапляємо в безперервне коло клювання протягом дня, де все, що ми отримуємо, - це постійно голодувати, бажаючи їсти і з тією ж початковою ситуацією без вирішення, оскільки тривога або нудьга не зникають ".

"Звички набуваються шляхом повторення, а перекуси між прийомами їжі - це шкідлива звичка, яка сприяє ожирінню. Якщо ми хочемо схуднути і більше не набирати вагу, нам доводиться починати включати нові, більш здорові рекомендації у наш спосіб життя. організуйте день у 4-5 прийомів їжі відповідно до індивідуальних потреб, і нехай не проходить більше чотирьох годин між одними та іншими, щоб ми звикли до свого тіла їсти в певний час і щоб ми перестали “просити” цілий день ", Психолог закінчує сказанням. Існує спосіб почуватись добре, і це спосіб ставлення, те, що робиться з волею, шукаючи те, що ми хочемо ".

Зміни не відбуваються з дня на день, говорить дієтолог. З цієї причини спочатку може бути корисно в тих ситуаціях, коли ви "піднімаєтеся на стіни", робити інші заходи, не пов'язані з їжею, наприклад, гуляти, приймати душ, читати книгу або дзвонити хтось по телефону, таким чином він піде розрив зв'язку між їжею та усім, що не є голодом.

Ми прощаємось із нашими співрозмовниками, дякуючи їм за те, що вони ще трохи прояснили тему.