Здоровіше і дешевше
ЮНЕСКО оголосило Середземноморська дієта Нематеріальна спадщина людства, оскільки вважається вартим її захисту та збереження. І воно полягає в тому, що це зберігало наше населення здоровим та довгожителем протягом століть. Сьогодні це загрожує, але в наших руках це відновити.
Одним із найсерйозніших наслідків його відмови було збільшення ожиріння серед дітей до того ступеня, що Іспанія була на передовій Європи з надмірною вагою та ожирінням у дітей. У дорослому житті після нього зменшується ризик страждати серцево-судинними захворюваннями та іншими дегенеративними та метаболічними патологіями та навіть деякими типами раку.
Що ми робимо неправильно
Цей раціон був майже вегетаріанським: бобові, злакові, овочі, фрукти та овочі переважали над продуктами тваринного походження. І зараз ?:
• Сьогодні ми їмо набагато більше м’яса та молочних продуктів, а менше хліба, картоплі, рису, бобових, злакових культур та оливкової олії. Отже, він багатий жирами, особливо насиченими та холестерином, що замінило енергію вуглеводів. А також він містить більше солі та калорій.
• Вживається більше свинини, яловичини та баранини ніж раніше, коли птахів та яєць.
• Промислові хлібобулочні та безалкогольні напої спричинили споживання цукру, майже не зустрічається в середземноморській дієті.
Повернемось до здорових звичок
• Для початку трапези завжди подавайте перша страва на основі овочів або недоварених овочів –В пареному, вареному, в салаті– та злегка гарнірованому - сіль і оливкова олія-. Цей спосіб їх приготування дозволяє зберегти свої поживні речовини: вітаміни, мінерали та антиоксидантні речовини.
• Подавайте фрукти на десерт, а молочні продукти зберігайте на особливі дні. Вибирайте його свіжим і сезонним, щоб він містив характерні вітаміни.
• Завжди використовуйте оливкову олію, як для заправки, так і для смаження.
• Спробуйте готувати вечері та їжу у вихідні дні сім’єю та вчіть дитину їсти повільно, що забезпечить хороше травлення і, крім того, дозволить краще скористатися корисними речовинами. Цьому також сприяє перерва після їжі.
• Подбайте про фізичні навантаження. Переконайтеся, що ваші діти займаються спортом та організовують сімейне дозвілля навколо фізичних навантажень - походів, їзди на велосипеді, плавання, ігор з м’ячем. - збалансувати дієту та витрати енергії.
Це не займе у вас більше часу
Нам не завжди доводиться асоціювати здорову їжу з часом приготування їжі. Сьогодні ми маємо інструменти для приготування тих страв минулого часу, не проводячи годин поруч з горщиком: скороварки або батареї дозволяють готувати на пару протягом короткого часу або готувати бобову страву з овочами за годину. Ви також можете використовувати консервовані бобові та додати те, чого не вистачає, щоб зробити це на свій смак: варені або сирі овочі, часник, трохи м’яса.
- Скільки м’яса повинні їсти діти Хитрості, щоб нагодувати дитину - Їжа - Посібник для дітей
- Дієта для засмаги та догляду за шкірою - Дієти для схуднення - Їжа - Дитячий путівник
- Здорова дієта п’ять хитрощів для збалансованого сімейного харчування - YouMeKids
- Метод Кота для схуднення - Дієти для схуднення - Харчування - Посібник для дітей
- Дієта Непомильні трюки, щоб схуднути і не набрати вагу