Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Що таке гороховий білок?
Білок гороху - це 100% рослинна добавка до їжі, яка виділяється серед рослинних білків своєю харчовою цінністю та засвоюваністю. Процес отримання білка гороху не дуже складний. Висушений жовтий горошок спочатку подрібнюють у дрібний порошок, а потім крохмаль і клітковину видаляють з нього, додаючи воду, залишаючи залишки білка, вітамінів та мінералів у вигляді пасти. Цю пасту далі сушать і подрібнюють, утворюючи порошкоподібний, висококонцентрований білок гороху.
Мало хто знає, тож тут варто згадати, що жовтого гороху як культури навіть не існує. Шкірка зеленого гороху лущиться (навіть найтонша шкірка роздирається), сушиться і горох жовтіє. Його напівкуляста форма зумовлена тим, що при висушуванні та очищенні він природним чином розпадається на дві частини у формі кришталика. В результаті його ще називають половиною горошини.
Чому вибирати рослинний білковий порошок, такий як білок гороху?
Незважаючи на те, що сироватковий протеїн все ще, здається, домінує на ринку, все більше і більше спортсменів або просто людей, які займаються здоров’ям, вибирають. рослинний білок . Причин цьому багато: наприклад, тепер ми знаємо, завдяки науковим дослідженням, що рослинні білки можна використовувати для нарощування м’язів та збільшення сили настільки ж ефективно, як і тваринні білки. Крім того, існує багато побічних ефектів, пов’язаних із сироваткою та іншими білками тваринного походження, таких як алергічні реакції, проблеми з печінкою та нирками, болі в суглобах, головні болі, м’язові судоми, здуття живота та інші скарги на шлунково-кишковий тракт.
Багато людей просто навіть не знають, що порошок сироваткового білка або інші молочні продукти так часто страждають від проблем з травленням. Проте це зовсім не рідкість, враховуючи, що приблизно дві третини дорослого населення є чутливими до лактози! (Не завадить знати, що навіть «безлактозні» препарати містять невелику кількість лактози.) Також можливо, що у когось немає алергії на лактозу, а на молочний білок або казеїн.
Як використовувати гороховий білок?
Якщо ви раніше використовували не рослинні білкові порошки, такі як сироватковий білок, ми отримали для вас хороші новини. Білок гороху можна використовувати точно так само, для тих же цілей, що і сироватковий білок, або будь-який інший білковий порошок!
Найпростіший спосіб його приготування - змішати його з водою або рослинним молоком, дотримуючись інструкцій на упаковці - тоді ви зможете спожити його відразу. Звичайно, у випадку з натуральним гороховим білком (наприклад, Нетамін Натуральний гороховий білок також), не завадить спочатку ароматизувати його, наприклад, медом, какао або корицею, але ви також можете змішувати його з будь-якими фруктами - ідеально підходить для регенеруючого напою, багатого білками після тренування. Білок гороху має дуже м’який смак (не думайте про горохове пюре, а про трохи «землистий» смак) і має шовковисту, менш подряпинну або «крейдяну» текстуру, ніж інші рослинні білки, наприклад конопель. Він надзвичайно легко змішується з водою або іншими рідинами.
Справжня сила натурального горохового білка полягає в тому, що він чудово підходить для випічки та приготування страв, солодкої та солоної їжі, а також гарячих або холодних рецептів. Можливо, ви захочете трохи поекспериментувати з цим, щоб знайти рецепти, які вам найбільше подобаються. Як правило, у будь-якому традиційному рецепті ви можете замінити 1/3 необхідного борошна білковим порошком, але в деяких випадках ви можете замінити все борошно не ароматизованим гороховим білком.
5 основних переваг горохового білка
1. Звичайно, ризик алергії без глютену є надзвичайно низьким
Вживання сироватки, казеїну, яєць і навіть соєвого білка може викликати алергію або непереносимість. Білок гороху, навпаки, не містить молока, лактози або сої, і, природно, не містить глютену, що робить його ідеальним вибором для них., які чутливі до цих загальних алергенів .
2. Легко засвоюється
Засвоюваність є дуже важливим аспектом білків, оскільки він відіграє вирішальну роль у ступені використання поживної речовини. Перетравність горохового білка дуже хороша, згідно з дослідженнями, вона становить 98 відсотків, а це означає, що організм може засвоїти стільки від кожної споживаної порції.
У випадку з гороховим білком не потрібно боятися газоутворення та здуття живота, які часто трапляються у бобових. Це пов’язано з тим, що більша частина клітковини та крохмалю з гороху видаляється під час виробництва. Крім того, білок гороху не містить загальних алергенів і лактози, тому він надзвичайно щадно впливає на травну систему.
3. Багатий амінокислотами BCAA
Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (ВСАА), які називаються лейцином, ізолейцином та валіном, є важливими поживними речовинами для нарощування м’язів та формування сили. Незамінні амінокислоти, тобто організм людини не в змозі їх виробляти, нам потрібно приймати їх ззовні. Понад 35% м’язової маси складається з BCAA.
Якщо ми подивимось на вміст BCAA, білок гороху здатний конкурувати з білком сироватки; загальний вміст амінокислот у білку гороху становить приблизно Це 20% BCAA (близько 25% для сироваткового білка), чого достатньо для стимуляції синтезу білка, що є важливим для нарощування м’язів. Згідно з науковим дослідженням, опублікованим у 2015 році, гороховий білок здатний збільшувати м’язову масу та спортивні показники в тій же мірі, що і сироватковий білок.
4. Ви можете сприяти схудненню
Без належного споживання білка не може бути ефективного схуднення, однак не має значення, з якого джерела ми отримуємо білок! Дослідження показують, що гороховий білок є одним, якщо не найкращим вибором для тих, хто дієту, і тих, хто хоче схуднути. Наприклад, у дослідженні 2011 року, гороховий білок, що вживається за 30 хвилин до їжі, значно знижує апетит (перевершуючи навіть сироватковий білок!), В результаті чого учасники дослідження споживають менше калорій в цілому.
5. Їжа, приємна для серця
Важливо знати, що холестерин і насичені жирні кислоти, шкідливі для здоров’я серцево-судинної системи, містяться лише в продуктах харчування та білках тваринного походження. На відміну від молочних білків, білок гороху від природи не містить холестерину та насичених жирних кислот. Він також містить багато аргініну (L-аргініну), більш ніж утричі більше, ніж сироваткового білка на грам. аргінін Дослідження показують, що це сприяє здоровому функціонуванню серцево-судинної системи.
- Панацея у чаях 5 найважливіших корисних ефектів L-теаніну - Інтернет-магазин Netamin
- Гречаний салат зі столовою морквою - Netamin Webshop
- Чи є цукрова кукурудза Інтернет-магазин Netamin здоровою
- Це найпоширеніші поради щодо профілактики пляжних інфекцій - Інтернет-магазин Netamin
- Ехінацея для сильної імунної системи - Netamin Webshop