Напевно, не раз ви чули про те, наскільки добре властивості вівсяних висівок. У цій статті ми будемо глибоко знати, чи це правда, і як це слід робити.
Що таке вівсяні висівки?
вівсяні висівки Це продукт, який отримують у процесі переробки зерна вівса, можна сказати, що це оболонка вівса.
Видаляючи ці шкаралупи з вівса, ми також видаляємо ряд поживні речовини які дуже важливі для здоров’я.
Чим корисні вівсяні висівки?
Коли ми їмо цільнозернові продукти, ми вносимо ці поживні речовини в наш організм. На відміну від того, коли ми їмо продукти, виготовлені з білого вівса, такі як хліб, ми не споживаємо більшість вітаміни, мінерали, жири, ферменти та клітковина, перетворення їжі на продукт, багатий на "порожні калорії", сприяючи переважно споживанню енергії, але без переваг, які це мало б із цільнозерновим хлібом.
Вівсяні висівки містять бета-глюкан, тип розчинної клітковини, що має багато властивостей як для загального стану здоров’я, так і для схуднення.
Якщо взяти одну сторону
Цілісні зерна вівса, а з іншого боку висівки, ми б сказали, не замислюючись, що вівсяні висівки, не маючи майже жодного "тіла", забезпечують нашому організму набагато менше поживних речовин, ніж висівки.
Однак завдяки високому вмісту клітковини чашка вівсяних висівок містить на 50% більше клітковини, ніж та ж чашка вівсяних зерен, що робить її більш ефективною для зниження рівня холестерину та для схуднення.
Mercadona цілі вівсяні висівки
Раніше це був товар, який було важче знайти, сьогодні він доступний від найближчого травника до нашого будинку через Амазонку, а тепер також у Меркадоні.
Додаток Юка Це дає оцінку 90 із 100 для вівсяних висівок меркадони. Хоча ми повинні сприймати інтерпретацію програми за допомогою пінцета, оскільки причина, через яку вона не надає 100%, полягає в її енергетична цінність (359 ккал). Ми повинні взяти до уваги, що вівсяні висівки є помірно калорійною їжею незалежно від марки, яку ми обрали.
Харчова цінність вівсяних висівок меркадони
На кожні 100 грам вівсяних висівок від Mercadona ми маємо:
- Білок: 17,6 грам.
- Клітковина: 16,5 грам
- Цукор: 1,4 грама
- Насичені жири: 1,6 грам
- Сіль: 0,01 грам
- Енергетична цінність: 359 ккал
Як бачите, цілі вівсяні висівки від Mercadona - це дуже корисна їжа. Багатий дієтичним білком і клітковиною, а також мало солі, доданих цукрів та насичених жирів.
Хоча це чудова їжа, в кінці статті я залишаю вам свою особисту рекомендацію щодо вівса, який я вживаю.
Користь та властивості вівсяних висівок
основні переваги вівсяних висівок такі:
Вівсяні висівки для схуднення:
Вівсяні висівки використовуються в дієти для схуднення оскільки це має ефект ситий, завдяки бета-глюканам (розчинна клітковина, яка має велику здатність поглинання води та забезпечує відчуття ситості).
Це достатньо з поживної точки зору, оскільки воно є більше білка, клітковини та вуглеводи ніж інші злаки.
Знижує рівень холестерину, корисний для випадків ожиріння, коли в крові є високий рівень жиру.
Вівсяні висівки - один з продуктів, який найчастіше використовується при дієтах для схуднення. Дієта Дюкана, наприклад, я часто використовував цей інгредієнт.
Вівсяні висівки при проблемах з шлунково-кишковим трактом:
Клітковина в вівсяних висівках збільшує дефекація (перистальтика кишечника) та пом’якшує стілець, полегшення їх вигнання, тим самим уникаючи запорів.
Це також збільшує обсяг стільця, полегшуючи його евакуацію. Порівняльні дослідження показали, що культури, які споживають продукти, багаті клітковиною, мають більшу кількість дефекацій.
Профілактика та лікування геморою:
Геморой викликаний головним чином підвищенням тиску в ректальних венах. Коли вигнання стільця утруднене, тиск на кровоносні судини прямої кишки може спричинити геморой.
Тому дієта, багата клітковиною сприяє пом’якшенню стільця і зробити рух кишечника менш легким, запобігання таким чином геморой.
Запобігає дивертикуліт:
Вживання достатньої кількості вівсяних висівок може запобігти появі дивертикуліт та інші захворювання органів травлення.
Зменшує появу деяких видів раку:
Вівсяні висівки мають здатність поглинати дуже багато токсини, вигнання їх за кордон. У різних дослідженнях було доведено, що люди, які їдять висівки, рідше хворіють на певний тип раку, наприклад рак молочної залози, передміхурової залози, матки або товстої кишки.
Вівсяні висівки для зниження рівня холестерину:
Вівсяні висівки завдяки високому вмісту розчинних волокон (бета-глюканів) мають здатність поглинати холестерин з кишечника, тим самим перешкоджаючи його засвоєнню організмом.
Доведено, що люди, які починають приймати добавки з висівками, знизити рівень холестерину в крові.
Вівсяні висівки при цукровому діабеті
Вівсяні висівки мають здатність регулювати рівень цукру в крові, за рахунок зменшення його всмоктування в кишечнику.
Людям, хворим на діабет, слід пам’ятати, що вівсяні висівки забезпечують повільніше засвоєння вуглеводів, ніж інші види висівок, такі як пшениця або ячмінь.
Як приймати вівсяні висівки?
Вівсяні висівки можна приймати сухими шматками або таблетками, не втрачаючи своєї харчової цінності.
Оскільки він не має смаку, його можна посипати будь-якими видами приготування, такими як фруктовий сік, смузі, йогурт, молоко, салати, млинці, рис і навіть готувати Білкові коктейлі.
Це дуже важливо пити багато рідини разом з вівсяними висівками, оскільки необхідно зволожувати клітковину і не утворювати пробки в кишечнику.
Чи вівсяні висівки з меркадони товстіють?
Важливо чітко це пояснити їжа - це ні відгодівля, ні схуднення, вони мають лише калорії. Якщо сприймати з розумом та здоровим глуздом, їх можна включити в будь-який раціон.
Вівсянка не є особливо низькокалорійною поживною речовиною, але вона також не має недоступної кількості калорій. Крім того, це продукт, який може допомогти нам замінити інші, які не настільки рекомендовані, такі як крупи, печиво, білий хліб тощо.
Його низький глікемічний індекс робить його ситною їжею і настійно рекомендується при дієтах для схуднення.
Рецепти з вівсяними висівками
Існує багато способів його споживання, найпоширеніші рецепти з вівсом є або в печиві, або з хлібом:
Печиво з вівсяних висівок
Один з найпоширеніших варіантів - печиво з вівсяних висівок. Окрім того, що вони є дуже цікавим варіантом харчування, вони також є здоровою заміною класичного печива «Марія» та легкої в транспортуванні закуски.
Тут я покажу вам, як їх підготувати:
Хліб з вівсяних висівок
Замість того, щоб використовувати класичне пшеничне борошно, яке, як правило, не є найбільш рекомендованим варіантом з точки зору здоров’я та харчування, ми можемо зробити власний хліб із вівсяних висівок.
Цілі вівсяні висівки без глютену
Далі я збираюся залишити вам посилання з варіантом, який мені дуже подобається, і мені здається, це здоровий продукт. Це варіант, який я зазвичай рекомендую своїм пацієнтам, оскільки серед властивостей цього виду вівсяних висівок встановлено, що це цільне зерно та глютен.
Дивіться продукт на Amazon