Карантинні періоди, що вже застосовуються в багатьох країнах внаслідок коронавірусу, змушують населення розробляти стратегії відповідального збору їжі. Перш ніж лякати з жахом до супермаркету, кілька корисних порад, як зробити це поживно і уникаючи нудьги.
Спалах коронавірусу 2019-nCoV спричинив обмеження циркуляції та рекомендації щодо уникнення поширення зараження по всій планеті. Після початкового впливу карантину в китайському місті Ухань багато випадків в Італії та інших країнах поширило стурбованість багатьох людей щодо того, як підготуватися до можливої ізоляції.
Але створити достатній та різноманітний запас їжі не так просто, як примусово захоплювати продукти з полиць. Експерти рекомендують виділити кілька хвилин, щоб спланувати свій асортимент, щоб гарантувати, що карантинні дні супроводжуються повноцінною дієтою і щоб вона не стала дратувати нудно.
Як зробити продовольчий запас?
У своїй нещодавній статті оглядач продуктів харчування “New York Times” Меліса Кларк дала кілька порад щодо цього процесу.
- Нетлінна їжа
Почнемо з основ: рис. Рекомендується зберігати різні види рису, такі як білий, цільнозерновий, довгозерний та короткозернистий. Хоча вони можуть здатися схожими, цей сорт буде вкрай необхідним для приготування різних видів страв.
яйця Вони - ще одне рішення, якого не можна пропустити - якщо ви не веган - у вашому холодильнику. Вони слугують добавкою до різноманітних страв, але також можуть вирішити їжу самостійно.
Хороша колекція продуктів харчування повинна включати інші основні інгредієнти будь-якого препарату, такі як борошно, цукор хвиля дріжджі, плюс кулінарне масло або сало.
Горіхи і горіхи, незамінна в деяких рецептах і завжди корисна як закуска.
Анчоуси, сардини, тунець і лосось - деякі з них види рибних консервів що бажано мати завжди в шафі.
Не забувайте бульбиКартопля, солодка картопля, морква, буряк, селера, ріпа або редька - відмінна альтернатива салатів або гарнірів. Вони тривають тижнями, і якщо вони розм’якнуть, їх можна відновити, поклавши в крижану воду, радить оглядач.
- Свіжа їжа
Морозильна камера корисна для зберігання заморожених фруктів та овочів. Кларк радить використовувати овочі, подаючи супи, яєчню або рагу. Фрукти можна використовувати, наприклад, у смузі.
В асортименті протягом декількох днів ви не можете пропустити в’ялене м’ясо, таке як копчена шинка, салямі або бекон. Вони надають додатковий смак рагу.
Хоча його немає в списку Кларка, заморожування молока також може бути корисним рішенням для забезпечення його тривалості протягом тривалого часу. Фахівці рекомендують заморозити коров’яче молоко в невеликих контейнерах, які мають місце для розширення. У морозильній камері рідина може тривати від 1 до 3 місяців. Під час розморожування рекомендується дати їй відпочити день-два в холодильнику перед подачею.