Що таке камені в жовчному міхурі?

Камені в жовчному міхурі базуються на скупчення жовчно-сольових каменів або каменів всередині жовчного міхура або його проток, викликаючи непрохідність його.

хворобі

Жовчний міхур - це невеликий орган, розташований нижче печінки, функція якого полягає у зберіганні та концентруванні жовчі, яка з часом надходить у тонкий кишечник.

Роль жовчі полягає в тому, щоб полегшити перетравлення жирів і сприяти їх подальшому засвоєнню.

Існує кілька видів жовчнокам’яної хвороби, але найпоширенішими в західних країнах є холестеринові камені. Ось чому взаємозв’язок між дієтою та утворенням жовчнокам’яної хвороби виправданий.

Наскільки впливає дієта?

Камені холестерину з’являються до збій метаболізму холестерину і солі жовчі, в результаті чого в жовчі випадає холестерин у вигляді кристалів.

Існує різні фактори що впливають на його зовнішній вигляд:

1-. Ожиріння

Люди з ожирінням мають подвійний ризик утворення жовчнокам’яної хвороби, ніж особи з нормальною вагою.

Це відбувається тому, що у людей із ожирінням жовчна секреція холестерину збільшується. Це збільшення секреції холестерину паралельно збільшенню ваги.

Гіперінсулінізм також може зіграти свою роль (підвищений рівень інсуліну в крові, характерний для людей із ожирінням, що сприяє збільшенню насичення жовчі холестерином).

Люди з ожирінням також мають більший жовчний міхур, ніж особи з нормальною вагою, і частіше страждають на порушення моторного жовчного міхура, що сприяють застою жовчі.

дво-. Втрата ваги

Ризик утворення жовчнокам'яної хвороби зростає у людей, що страждають ожирінням, у періоди схуднення, особливо при жорстких дієтах та періодах голодування.

Це пов’язано з тим, що під час обмеження калорій збільшується жовчна секреція холестерину та його насичення в жовчі.

У періоди тривалого голодування в'язкість жовчі також збільшується і час її евакуації стає більшим, припускаючи більший ризик утворення каменів.

У ній лежить важливість планування програм схуднення щоб вони були поступовими та стійкими.

3-. Вживання рафінованих вуглеводів

Дієта, багата простими цукрами, пов’язана з підвищеним ризиком утворення жовчнокам’яної хвороби, оскільки швидке всмоктування цих вуглеводів з кишечника може стимулювати підшлункову залозу виділяти більше інсуліну, що допомагає печінці виділяти більше жовчі, насиченої холестерином.

4-. Холестерин і тригліцериди

Враховуючи, що камені, здебільшого, є холестерином, доцільно трохи обмежити його споживання, особливо людям з високим рівнем холестерину, тригліцеридів або патологічним ожирінням.

Бажано вживати щоденну кількість холестерину менше 300 міліграм.

5-. Малорухливий спосіб життя

Як ми вже знаємо, бездіяльність сприяє збільшенню ризику ожиріння та розвитку каменів у жовчному міхурі.

Тому бажано займатися помірковано, але регулярно і довго (30-60 хвилин/день).

Важливість клітковини

До всіх дієтичних факторів, що призводять до жовчнокам’яної хвороби захисні фактори, такі як споживання клітковини, оскільки насичення жовчі зменшується при збільшенні споживання клітковини і зменшенні споживання рафінованих вуглеводів одночасно.

Клітковина прискорює кишковий транзит, ускладнюючи утворення каменів, і допомагає уникнути раптового підвищення рівня глюкози в крові, модулюючи тим самим насичення холестерину в жовчі.

З іншого боку, продукти, багаті кальцієм, такі як молочні продукти, також виступають профілактичним фактором проти жовчнокам'яної хвороби, оскільки кальцій утворює солі з жовчними кислотами, допомагаючи знизити рівень їх у жовчі.

Так само і слід уникати дефіциту вітаміну С, оскільки цей вітамін також бере участь у синтезі жовчних кислот. Прикладами продуктів, багатих вітаміном С, є цитрусові, болгарський перець, помідори, брокколі, брюссельська капуста, полуниця та шпинат.

Враховуючи великий зв’язок між ризиком утворення каменів у жовчному міхурі та харчуванням, важливо впливати на нього спочатку з профілактики, оскільки ми вже знаємо, що люди з надмірною вагою більше схильні до цієї хвороби, але так само і нащадки людей, які страждають нею, вагітні жінки та ті, хто вживає певні препарати, такі як ліпідні ліки (засоби з функцією зниження рівня жиру) регулярно.

Як тільки патологія жовчнокам’яної хвороби встановлена, дієта допомагає запобігти їх утворенню та зменшує ризик нового вигляду.